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因為不喝酒+食量大的關係,我跟陳先生通常不太吃居酒屋(隨便吃吃就是天價啊...)

不過就在2021年末,某天在要請朋友吃飯的狀況下發現了abv bar & kitchen 日式居酒館

也就這樣一試成主顧,甚至想吃遍ABV系列店家!

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ABV位在晶華飯店旁單行道上,常常經過卻一直以為這裡只是SPORTS BAR

但anyway,通常酒吧、餐酒館不太是我跟陳先生涉獵的範圍,所以就這樣經過了很多年

 

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ABV日式居酒館有著濃厚的昭和風味,各種洋X和的色彩氛圍跟木質調的懷舊設計 

連同吧檯都有讓人置身日本小餐館的錯覺,溫暖卻又神秘

別看ABV外面冷冷清清沒什麼客人的樣子,我們幾次去用餐(尤其是用餐時段),裡面都是人滿為患

人多到連我想拍照都覺得有點拍謝的地步

(也是在16:00剛開門時去才拍到比較空的環境)

 

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ABV系列餐廳特別的是他們擁有超過300種的精釀啤酒不管是比較經典的德國、英國、比利時、英國、美國

還有比較少見的荷蘭、希臘、日本、越南、冰島等國家的啤酒

號稱只要能引進台灣的,都可以在ABV餐館的冰櫃看到

讓客人可以因應不同國家、不同口味的餐點,搭配最適合的啤酒

(ABV的MENU上都有寫著每道菜適合的啤酒種類,而且他們的服務人員也都富有侍酒的專業知識喔,可以隨時做詢問)

 

1J6A1180-2 拷貝1J6A1185-2 拷貝牡蠣做的啤酒感覺好怪

但像上面那個靜岡的白草莓水果酒我就好有興趣 

 

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開胃菜:黃瓜芥末章魚跟南蠻漬柳葉魚

因為兩個都是海鮮的,所以我就PASS拉~

 

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柔妹妹拿的啤酒

 

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弱弱如我跟陳先生只能喝DIET COKE

 

ABV日式居酒館_分享餐套餐 

我們來到這裡每次都是點他們的多人套餐,分別有$2699/3-4人跟$3699/5-6人

因為份量跟單點一樣,但品項又很多,所以真的非常推薦

不過我等等就以單品介紹

(但話說我覺得網路上看到的菜單跟現場不太一樣,所以還是以現場為主喔)

 

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辣味醬燒七味牛

有些食物就是那種你明明覺得辣得要死,但就算邊喝水也要吃的

而這個辣味醬燒牛我們點了兩次,兩次都覺得也太~辣~了~吧!

不過整體的味道真的很好吃,調味非常重,非常的開胃

雖然主題是七味牛,但連旁邊的玉米筍、毛豆、紅蘿蔔都非常美味

 

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牛肉稻草沙拉

(但不知道為什麼第一次來吃時有生雞蛋第二次沒有)

 

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鮭魚稻草燒

記得當初查到ABV時,就看到他們家的特色料理就是稻草燒 (聽說是江戶時期的吃法)

稻草燒顧名思義是以稻草取代柴起火,把新鮮的食材處理乾淨後,與稻火保持距離燻燒

雖然餐點的確帶著淡淡的稻草香味,但吃起來我覺得跟一般的火沒有不同

 

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海膽醬炒海鮮烏龍

我一直都蠻喜歡烏龍麵的,雖然剛開始看到AVB的烏龍麵是用“海膽醬”炒的

但一上桌後真的是受不了他的香味,就也嘗試了一下

附上海膽的烏龍麵口感非常稠密,整體味道濃郁、甜度豐厚

連平常不吃海膽的我都吃了好幾口麵

對了,這海膽醬炒烏龍麵上面還放了隻軟殼蟹,喜歡海鮮的千萬別錯過

 

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紫蘇海苔炸中卷

 

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照燒軟骨雞肉丸

這雞肉丸本身很像我之前在滿堂紅吃的川丸子

但因為是用燒烤的料理,所以表皮偏乾,但味道十分的開胃

若有似無的雞軟骨也讓整體口感更豐富

店員附上了七味粉蛋黃,但我有點吃不出來沾了過後加分的地方

 

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蓮藕明太子

本來以為蓮藕明太子會像是明太子山藥一樣,都是用烤的(畢竟都是根莖類嘛)

不過一上桌才發現有點像涼拌(?)或是炒的料理

蓮藕非常脆,但有種嚐不出來明太子味的感覺

 

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南蠻風炸雞

表皮炸得比較乾但雞肉本身很好吃,沾上塔塔醬之後奶味濃郁

 

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炸卡門乳酪

剛開始看到炸乳酪都會想到那種美式、能拉斯的乳酪條

不過這個炸卡門乳酪是塊裝的,炸皮很薄,外面再淋上鹹甜的醬

這卡門乳酪源自於18世紀,口感十分的滑順細緻(但不會拉斯)然後帶著淡淡的乳酪鹹味

  

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金針雪牛串

金針雪牛串雖然好吃,調味也很夠

但總覺得肉的部分有點太少,讓整個口感一面倒向了金針菇

覺得整體比例能更均衡會好一點

 

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蔥鹽雞肉串

雞肉串味道就是中規中矩,使用的是雞腿肉,肉質非常的多汁軟嫩

可惜的是上面的鹽蔥不夠多,洋蔥的嗆辣也不夠明顯

讓這款比較常見的串燒品樣遜色不少

 

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鳥蛋豚肉串

豬肉串裡面加上一顆顆鳥蛋說不上好吃但非常特別

主要是蛋黃粉粉的感覺會拉低整個串燒的濕潤度

 

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火烤辣味增中卷

雖然我沒有參與到這隻味增中卷,可是一上桌就可以聞到它真的非常香

大家也都對他讚不絕口

 

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我最喜歡的明太子雞肉燒

因為之前在家裡就會做大阪燒,所以一開始因為口味特別才挑選了明太子雞肉大阪燒 (當然我本來就喜歡明太子)

結果這個口味真的是讓我一吃就上癮

醬燒雞肉吃起來鹹中帶甜,而濕潤帶著鍋巴香的高麗菜再搭上滿滿的明太子醬真的是非常好吃

大口吃下雞肉跟下方的明太子大阪燒,味道非常的豐富也很有層次

除了兩次吃這款明太子雞肉大阪燒時我直接清空盤子,回家後我更是對這道料理心心念念XD

 

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照燒牛肉燒

而照燒牛肉吃起來就比較沒那麼驚豔了

照燒牛肉下方是搭著麵條跟豆芽菜,一口咬下去有點crispy

雖然照燒牛肉的部分也是很好吃,但上面的起司片就有點搶走了其他食材的風采

因為使用的是那種漢堡用的吉士,所以味道很濃郁,完全掩蓋了照燒的味道

 

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奶油高麗厚培根

第一次來我們只是單純想點個蔬菜,好讓整頓飲食均衡一點

結果這高麗菜一上桌之後真的是有驚豔到我們,居然真的是完整的高麗菜切塊啊

 

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紅豆優格蕨餅

 

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日式抹茶紅豆糰子

 

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我跟陳先生很少會短期內回訪些單點店家

一來是陳先生食量大,單點店家實在不划算,常去=超花錢

二來是我總是想要不同素材,同一間多吃一次也就是少去一間新的店家

不過光看我們短期內就兩次回訪,第二次還帶著一家大小來,就知道我們真的很喜歡ABV日式居酒屋

即使到同間店我也都會點不同的,盡量累積不同品項的照片跟心得

但第二次來ABV日式居酒屋時我幾乎點了一樣的餐點,也就代表這些餐點真的超好吃啊~

也因為兩次用餐都對他們好感滿滿,也立志(?)要把他們的分店都吃過一輪

就等著我其他ABV bar & kitchen的介紹吧!

 

 

 

 

 

 

 

ABV bar & kitchen 日式居酒館

地址:台北市中山北路二段39巷16-2號

營業時間:16:00-02:00

電話:02-2571-100702-2571-1008

 


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