CHANTAL.L。旅攝日嚐

之前在IG上看到有人分享這間棧直火廚房

看起來超美味的食物，可愛的擺盤跟“寵物友善”

整個就把我跟家人燒的體無完膚，週末冒著大雨也要前往

棧直火廚房在東區的巷弄裡，附近不好停車

如果沒與的話建議騎車前往或搭捷運

門口一隻大大的戰斧牛排插在石頭裡

我覺得整個空間算大，但座位數不會太多

等於是座位之間間隔很大，所以用餐時給人的感覺很舒服

用餐的過程中店內翻桌率蠻高的，也有逼近全滿

但可能是因為空間很寬敞，所以也不太會被其他客人喧鬧聲影響

棧直火廚房走的是比較餐酒館的路線

內部裝潢很昏暗，店內的元素很多

有很工業風的混凝土、外漏管線的裝潢，但也有復古的沙包袋跟窗框

四處座落著摩艾像、各式插畫、跟霓虹燈交錯

有種混亂，但不違和的感覺

 餐廳的每個小角落也都很有味道

畢竟這裡主打的是“酒吧” 所以牆上都有掛的酒單

吧台也有啤酒幾跟各種調酒

桌上刻著明言的銅牌

Love isn't finding a perfect person.  its seeing an imperfect persin perfectly 

愛情不是尋找一個完美的另一半，而是能把另外一半的不完美當作完美

我自己很喜歡這句話，但要實踐它真的是很難（笑）

因為在IG上看到介紹時就已經知道棧直火廚房是一間寵物友善餐廳了

不過我們訂位時還是有特別詢問店家，並告知店家我們有一隻臘腸

店家也像是Menu上所寫的表示“我們對寵物友善，前提是你的寵物友善” 

(不過托托基本上就是一隻安靜，只會人來瘋的小孩)

在我們走進店裡店家正要詢問訂位時，來接待的高帥服務生也是 “啊！臘腸！我知道！！！”

(覺得可愛)

菜單的名稱也非常有趣

給人一種隨性、輕鬆的感覺

每張桌上的“紙鎮”也都不太一樣

有的是胸部，有的屁股，而我們桌子是隻腳

因為我沒有照全部的Menu，所以就不寫詳細名稱了

炭烤雞肉沙拉(看起來是芝麻葉跟奶油生菜)

通常看到的“烤雞”沙拉都是以凱薩沙拉為主，不過棧直火廚房的是比較偏酸甜的口感

芝麻葉的苦搭上炭烤雞肉的香，再左上像是柑橘、柚香的醬汁

非常的清爽、開胃

嗆辣火燒大洋蔥

剛開始看到烤洋蔥我以為只是配菜類的切絲切片洋蔥

沒想到點了之後是直接給我兩大顆啊！

有牛奶洋蔥、紫洋蔥跟楓港洋蔥三種洋蔥，可是店家回隨機配兩顆

只淋上油就送去烤，沒有太多的調味

所以吃的時候可以吃出洋蔥的鮮甜跟嗆辣，我個人非常喜歡

懷舊的豬油拌飯＋松阪豬

長輩沒興趣但我很喜歡豬油拌飯啊！好吃又有飽足感

搭上顆太陽蛋跟滿滿的松阪豬就可以當一餐了

而且，原來這種台灣古早味美食可以做得那麼時尚

松阪豬切的很肥厚，但口感很嫩很好吃

直火慢烤厚切肋眼（120/oz）

是的，棧直火廚房的肉是一盎司一盎司算錢的

通常我會覺得這種算錢方式很貼心，大家可以點適合自己的份量

不過事實上每一盎司的價位都不低，所以隨便點個10oz，也都在1000左右了

不過他們家的牛排烤的真的非常好

肉不但無敵嫩，切面成粉紅卻沒有血水

口感非常多汁卻也不會太油膩

雖然貴，但只要點主食(肉類)都可以從前面小菜裡選兩種配菜

雖然可能比正價的份量少，不過東西還是比我以為的豐富

這天我們選了皇宮菜跟炒蘑菇

炒蘑菇根本是炒綜合菇菇啊！皇宮菜炒得非常台式(笑)裡面還有數條松阪豬

這牛排漢堡裡夾著真的是貨真價實的“牛排肉塊”啊！！！

雖然跟聚餐長輩想的漢堡差很多，但我覺得非常的好吃

每一塊都切得非常大塊，搭上融化起司超級銷魂的

麵包烤的外酥內軟

重點是他們家的薯條我非常愛，是那種細但偏酥脆的口感

白醬海鮮義大利麵

這小捲非常不“小捲”，麵裡還有很多蛤蠣

可惜因為海鮮味實在太重，所以我只吃了一口就pass

豬肉捲與其配菜

高帥服務生把豬肉捲送上桌時，就有告訴我們說他先把捲剪成方便入口的大小了，所以沒有捲的樣子(笑)

不過豬肉捲對我們來說應該是這餐唯一的敗筆

整個捲偏乾硬，有點不好入口，也非常的難咬

配菜點了小包心菜跟烤肉，這烤肉倒是勝過了豬肉捲本身

調味非常夠，肉質也非常軟嫩

臘腸藜麥飯

事實上吃到這邊大家也飽的差不多了，所以最後只吃了幾塊臘腸

不過這烤臘腸真的蠻鹹的，感覺不配飯真的吃不下去

所以最後我帶回家晚上搭上花椰菜米再重新半少變成臘腸炒飯給陳先生當宵夜

結過平常討厭藜麥的陳先生意外的喜歡

偏鹹的臘腸辦到飯裡，不用另外調味也很棒

用完餐當然要用甜點來收尾啊～

棧直火廚房的提拉米蘇真的超級好吃！會讓人覺得他們一定是被餐酒館耽誤的甜點師傅那種XD

整個提拉米蘇的馬斯卡碰打得非常的滑順

有簡介在冰淇淋跟奶油中間，冰冰涼涼的吃起來完全沒有奶味

感覺糖度調的也很完美，不至於太過甜膩

讓最近比較少吃甜的我忍不住多挖了好幾口

臨走之前再次感受到了棧直火廚房的幽默

用餐當天事實上我人有點不舒服，胃一直劇痛

用餐時剛好又痛了起來，本來想說到廁所待一下（感覺在餐桌上抱著肚子總是不好）

結果一進廁所就被這圖嚇到，並笑得要死，笑到完全忘了胃痛這事

趕緊衝回桌邊跟親友分享，最後大家一起去廁所幫猛男拍照

（高帥服務生還來分享男廁是放阿嬤的照片XD）

可能還是剛開店，所以隨桌都有送上問卷

我平常事實上不愛填這種東西，除非真的碰到太瞎的餐聽

不過棧直火廚房的問卷非常的有趣，真的是讓人忍不住把他填完

因為沒拍下Menu，網路上找不到的關係，導致我今天名稱都亂寫XD

剛進去時就看到我最想做的區域做了一群人，當時還覺得可惜

結果用餐到最後廚師出來才發現那是廚師家人來聚餐XD

因為我帶托托來訪，雖然棧直火廚房寫著寵物友善，但我還是讓托托坐在椅子上

不過在我們用完餐後，店內似乎也沒什麼新進的客人

結果大廚、高帥服務生就開始來逗弄托托，並讓托托到地上跑跑

也證明托托真的還蠻受大家歡迎的，廚師家人、其他客人都開心的跟托托玩

(就是沒有寵物餐有點可惜，不然我一定會點一份來給托托吃)

 在網路上尋找Menu時也看到有人表示棧直火廚房的服務不好

但在我用餐這天完全沒有這問題

即使我們在小聲講話，或相互詢問餐點問題時

高帥服務生也都會飛奔過來幫我們解惑或隨時問我們對餐點的反應跟需求

扣除價位偏高之外我真的蠻喜歡這間棧直火廚房的

棧直火廚房

地址：10686台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號

營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30

電話：02 8773 9938

*題外話這天我一直以為會在窗邊吃飯，那應該就有自然光

不過這天窗邊的座位就坐著廚師的家人，加上，外面根本狂風暴雨

所以只有坐在陰暗的餐廳內部，所以餐點光線、豔色都有點．．．

上網找到這篇寒武紀寫的棧直火廚房

包子爸的照片那個打燈、那個角度看起來就像是官方照片啊～

大家可以參考一下

https://takeshi0312.pixnet.net/blog/post/44902362