CHANTAL.L。旅攝日嚐

在信義區工作的好處就是隨時可以趁中午休息時間去拜訪各個百貨吃美食啊！

尤其是2019開了微風南山真的是激起我的鬥志啊

(話是這麼說但跑出來吃飯還真的是第一次)

於是乎趁今天老婆沒上班，中午就一起衝了一趟平日,沒人的微風南山

我們在atre,微風南山餐廳街跟美食街繞了兩圈還吃了抹茶冰淇淋

最後選擇了老婆在台中觀望已久但一直沒吃的石研室石頭火鍋

石研室 的裝潢簡簡單單給人感覺很舒服

但因為兩人桌的座位比較少，所以兩個人還是坐大桌

但基本上客人比較多的話就是要併桌

牆上有些科學實驗的裝飾，我個人覺得很可愛

石研室跟春水堂類型的餐廳一樣，有張大大的點菜單

鍋類基本上有兩種

有炒的跟直接煮的（就差10元而已）

一般肉品價位大約落在280-330之間

相較起來這個牛肉特盛鍋（300g含雪花、阪健跟M9和牛）我覺得算很便宜

有炒的選擇比較少

油蔥酥雞腿排鍋似乎是石研室的特殊產品，感覺很特別

湯底的選擇也不少

燒酒風味跟啤酒麻油也是平常沒看過的口味

石研室的廚房也是開放式的（就在櫃檯後面）

切肉、備料什麼也都很透明，衛生比較令人安心

石研室的入口旁邊就是醬料、飲料自取區

石研室的飲料是提供紅茶跟豆漿

提供豆漿真的蠻特別的

底湯的壺也都在這邊拿取，不過基本上服務員都會幫忙加湯

醬料區的上方有一張介紹配料的搭法

搭拉，食物上桌囉

可能因為整間石研室都是偏文青、淡淡的色系

所以肉品、跟火鍋配料一放上桌就覺得好鮮豔量）

我的雪花牛

最基本的牛肉有板健、培根跟雪花牛

但如果要炒的話只有阪健跟雪花可以選

可能是吃習慣吃到飽，我覺得這牛肉量有點少

（不過石研室都可以肉增量）

老婆的石研梅花豬

我個人覺得這豬肉看起來很

菜盤很基本

值得說的是

石研室的加工火鍋料比較少，居多真的是新鮮蔬菜

炒的基本底料是麻油、洋蔥、芝麻跟蒜

還沒炒就覺得很香

配菜有泡麵、冬粉、烏龍麵跟白飯

等我拍完照、服務員就來幫忙炒肉了

看著炒肉的過程真的很療癒阿！而且肉炒起來真的超級香的！

服務生建議牛肉炒到3分熟、豬肉炒到5分熟

就可以起鍋放回原來的肉盤裡

然後剩下就跟涮涮鍋一樣囉

石研室鍋子很酷的是，鍋緣還有一層淺淺的平台

導致湯滾起來後並不太會煙出來

但鍋子本身有點小，菜盤丟完的話根本是滿出來了！

基本上我覺得石研室還蠻好吃的

可能是在美食街裡，所以空間比較小，而且佈置上比較難發揮

但鍋本身的口感還不錯，菜跟肉的品質也有一定的水準

（肉很嫩阿）

不過吃習慣吃到飽，我吃火鍋往往只吃肉跟菜

所以像這樣整個菜盤的我蠻多東西不會吃的

不過趁跟老婆約會，吃吃久違的小火鍋還不錯

而且石頭火鍋真的超級香的！

事實上在停好車前，我一直在思考到底要不要拿相機下車

畢竟這天跟老婆是久違的約會，想要認真陪老婆吃飯聊天

而且當天很臨時約吃飯，我隨身只有一個小包包，要是拿相機的話全程都要手持很重啊

想說隨便吃吃美食街的話應該也不用拍吧(吧？)

結果直接被老婆罵個臭頭『阿不是前幾天才跟我說要好好寫文章，認真吃飯你吃屎拉！！！』

好吧，身為妻奴(?)我當天回家就馬上寫文章了XDDDDD 是不是很乖～

石研室石頭火鍋

地址：11058台北市信義區松智路17號B2

電話：02 2722 6692

營業時間：11:00-21:30

(其實寫文章的時候一查才發現除了微風之外台北還有很多店，其中一間還在我常出沒的小巨蛋附近XD)