CHANTAL.L。旅攝日嚐

今天要介紹一間，最近我跟陳先生吃過後

認真想要幫他們推薦、吸粉的火鍋店家-撈啥鍋物。麻辣鴛鴦鍋

但吃過那麼多鍋，為什麼這間在我們心中有不同的地位呢？

就趕快看下去吧

撈啥鍋物 麻辣鴛鴦鍋位在民生跟吉林路的這裡

最近的捷運站是行天宮站一號出口

說實在這裡算是市中心，但蠻冷門的地段

如果廠商沒有邀請，不知道何時才會知道這裡開了間鍋物

撈啥鍋物有個非常台、非常白話的名字

卻有個非常像咖啡店，非常文青的裝潢

要不是我知道今天是來吃鍋，不然還以為走進了什麼咖啡廳

走進撈啥後，除了他們的裝潢外

第一個吸引我目光的就是這兩大排香料

尤其是下面那排，有許多真的是看都沒看過的椒

(吃到一半時發現天花板上的蝴蝶)

雖然撈啥鍋物 麻辣鴛鴦鍋本身不是吃到飽

但有提供飲料、霜淇淋的自助吧，供客人無限取用

其中醬料也是在這裡拿取

他們的醬料台小小的，卻整理的很乾淨

如果是中、下午來用餐，老闆也是很歡迎客人在這裡邊喝咖啡邊聊天

左邊的啤酒冰櫃則是要另外付費的

我們這天點的是他們的$1099雙人套餐，裡面有32盎司的肉＋菜盤＋一份小海鮮

肉類有牛、豬、紐西蘭小羔羊三種；海鮮也有蝦子、蛤蠣跟鯛魚

我覺得最貼心的是，撈啥鍋物像這樣套餐的選擇，都是可以複選的喔！

(許多店家為了省比較貴的食材，都強制只能各選一樣)

而且很厲害的是，雖然是2人套餐，但畢竟是“套餐”

通常碰到的店家也是給一大份菜盤而已

可是撈啥鍋物扎扎實實就是給你完整的兩份菜盤

而且他們的菜盤使用的都是新鮮食材，除蒟蒻外，沒有任何加工食品

(而且還有一些平常少見的蔬菜選項，像紫地瓜等)

（很貼心的還有，在上菜盤之前，老闆娘特地來問我們有沒有不敢吃的）

副餐有白飯、冬粉、寬粉、烏龍麵可以選

（題外話是我們剩烏龍麵沒吃完，老闆娘還鼓勵我們打包帶回去）

32oz的肉盤更是不用說，超級多！！！多到店家需要用兩個盤子才能盛上

說實在，好x多、x多多500-600/人的肉量也大概13盎司左右

看到一個18盎司的牛肉也需要680/人

比下來的話撈啥的1099/2人(平均一人550)卻可以吃到至少32盎司的肉，根本大勝

除了本來餐點份量就很大之外，店家還有各種送餐點的活動

像是打卡,限時動態或Google評論會送小盤的豬/牛肉或蛤蠣/蝦子

會有三個選項也是因為店家考慮不是每個人都喜歡讓人知道自己在哪裡

現在各種餐廳都蠻流行卡打送東西的，但撈啥是第一間我看到幫客人想到這點的店家

而且只要一支手機就可以贈送一份(不是一桌一份喔～所以像我們兩個人，就送了兩份)

另外還有當月生日轉盤

只要當月生日出示證件即可參加壽星轉盤

轉盤上有各種食材，包含肉類、海鮮、火鍋材料跟蔬菜(總之就是menu上有的都有)

店家不預先告知客人有哪些選項，完全靠自己手氣

當天陳先生轉到牛肉/豬肉(雖然我們沒拿)

但一看到選項老闆娘就有解釋，一格會有兩種選項是為了提供給不同需求的客人

萬一不能吃牛或不能吃豬的人，就可以拿另一種肉類

(這也是店家很貼心、很細心的地方啊～)

因為我們要拍照，老闆娘很貼心的把鴨血跟豆腐另外放

 事實上到食材入口之前，我們都沒有特別多的感覺

就是覺得這間店食材給的很大方，環境也很舒適

但自從吃了第一口食材，我們發現撈啥是間非常在細節做得很好的店家

首先介紹他們的湯，這天我們點的是麻辣跟老闆推薦的南瓜牛奶

可能是架子上的那些香料，所以這麻辣湯味到事實上非常有層次

為什麼我知道他有層次呢？因為它可以喝！

撈啥的麻辣鍋湯是我第一次看過能喝的麻辣鍋湯

整個湯雖然辣，但又不會辣到讓人受不了

而且店家很貼心的用小網子把花椒格起來

讓湯頭可以感受到花椒的麻，卻不會吃到這恐怖的東西

再來是也是很令人意猶未盡的南瓜牛奶鍋

這南瓜牛奶鍋吃得出來也是真材實料，用南瓜跟牛奶熬出來的

整鍋味道濃郁到，即使不用喝湯，都可以從蔬菜裡吃到

撈啥的鍋底本身鹹度沒有調很高（說怕越煮會越鹹）

所以我覺得南瓜牛奶鍋這邊涮肉味道會比較淡一點，但用來煮菜們卻是不錯

 跟老闆一聊才發現老闆跟陳先生一樣都是南部人

所以老闆又開心地送我們一份虱目魚丸(原本是4顆，我們說兩顆就好)

常看我文章的應該都知道，我有說過因為陳先生家裡以前是做海產

因為吃到的都是自家或親友賣的海鮮，所以相對的她在外不太會吃海鮮

因為說外面的海產，品質不夠好也不夠新鮮

但他這天大大的誇獎了蛤蠣跟虱目魚丸

他說吃虱目魚丸有彈性、香Q可口且口感紮實，吃的吃真材實料

另外就是蛤蠣

我知道他愛吃蛤蠣，但就是老抱怨外面賣的蛤蠣都好小，肉也好小

不過撈啥給的蛤蠣「跟我們家的好像，好大顆」，而且裡面的肉也是又肥又甜美

印象中因為拍照就拍了很久(主要是肉都是現切，所以等切完32oz再拍照也隔很久了)

所以後來用餐的過程就沒有額外的照片了

會讓我們印象深刻真的是因為撈啥的食材

牛肉我自己覺得沒什麼記憶點(但不是不好)豬肉倒是沒什麼腥味，而且異常的嫩

海鮮的部分就像剛剛說的，品質好又新鮮

菜盤除了都是天然食材之外，也吃得出來這些食材用的都很好

像高麗菜，一咬下去就知道他才自於高山，多汁鮮脆

玉米也是無敵的香甜，搭上南瓜牛奶鍋真的是絕了～

用餐的最後當然要用霜淇淋做ending

雖然現在很多店家都有提供霜淇淋機，但看得出來撈啥也不是隨便擺著的

霜淇淋機旁邊還放著果乾麥片、巧克力米跟OREO碎片

在操作時老闆娘也跑出來說，加OREO會很好吃喔(事實證明吃起來跟冰炫風一樣！)

雖然撈啥鍋物。麻辣鴛鴦鍋很不起眼，非常的不起眼

甚至連走進去之後，我都感受不到他是間火鍋店 (而且是麻辣鍋店)

但店家的熱情，新鮮、高品質、大份量的食物，真的讓我覺得他們不輸那些排隊火鍋店

整個用餐的過程也是非常舒服

讓人意外的是我們約了平日1點去用餐，而大約2-3點坐右開始有熟客來用餐 (還有位媽媽是一個人來吃的)

所以也感受得出來，去過的人後，就可以感受到他們的好並喜歡上他們

撈啥鍋物。麻辣鴛鴦鍋

地址：104台北市中山區民生東路二段46號

營業時間：11:50-23:30

電話：02 2536 8747