CHANTAL.L。旅攝日嚐

燒肉丼大比拼進到第二間-職人燒肉丼店鋪

事實上這間我在sogo BR4 B2美食街店剛開時就超想吃的呀～～～～～～

看看那個小火爐～～根本就是來勾引我的（有沒有那麼誇張）

雖然第一次看到是在sogo地下室,可是google介紹後發現市民大道靠微風那邊也有一間獨立店面

感覺裝潢超有FU的(必須承認我真的超容易被裝潢騙)

所以拼死也要拖陳老闆陪我一起吃

感覺在日式料理店看到觀賞用酒樽根本是基本盤

像晶華的三燔壽喜燒就有一整面牆的酒樽

後面的櫃子裡有許多日式小物

入口前的台階有放著名片跟menu

我覺得menu沒有用個立架架起來放,少了一種俗氣感

那天晚上因為要打球所以能吃飯的時間不多（吃太晚很難消化）

看到外面沒人就乾脆的走進店裡了

卻發現店裡人超多的啦！

偏偏座位不多

所以店員說大概還要等10分鐘

整間店座位真的很少

扣除吧台區只有15個位子

吧台也只有7個位子(還有兩張沒使用的)

事實上真的很容易滿座

牆壁上貼滿了日本的海報,加上竹簾

讓人有種在日本居酒屋的錯覺

終於輪到我們了

我們坐在吧台料理區正前方,不過被冰櫃檔着看不太清楚師傅在做什麼

桌上擺了很眼熟的招財貓跟不倒翁汽水(似乎在上間燒肉店才看到XDD)

還有許多可愛的日式小物

增添店裡的日式氛圍

職人燒肉丼店鋪的選擇看似很多,但基本上就是牛,豬,雞,海鮮

全部都是燒烤式料理

很好做選擇(像滿。燒肉丼就還有薑燒,泡菜等就會一直猶豫)

我一樣點了基本款-神力牛五花丼(然後加40塊可以+30%的肉量)

陳老闆點了看起來很厲害的牛肉全席-十四代牛魔王丼(加30%肉比較貴是60塊)

加10%的飯免錢,不加溫泉蛋還可以退5塊

我覺得這樣的設計很貼心

雖然在網路上看到的是

加了30塊可以變套餐含3片海苔跟湯

不過我們來吃時,店員說我們點的本來就是套餐了

普通的胡椒粉瓶綁上了麻繩就很有日式風味

陳老闆的14代牛魔王丼飯上來了

(實話是...店員似乎人手不足或慢條斯理的烤着肉,加上客人很多,所以我們等了超久！大概20分鐘左右）

看起來超豐盛的

比起其他兩家(滿跟燒丼株式會社)的碗裡只有鋪滿肉,燒肉職人的碗裡顯得繽紛很多

加上陳老闆的牛魔王丼本來就是有各種牛部位

所以看起來非常的不單調

小火爐就是要舊舊的啊！

看起來才厲害（我就是衝著你來的！）

立馬放上一片海苔

這小火爐不是要讓客人自己烤肉啦（裡面炭火超小）

是拿來烤海苔的,海苔受熱之後會變超脆的喔

烤了海苔來包肉跟飯,變得超好吃的！

不過海苔不要放太久噢

雖然炭火不大,可是卻蠻熱的,所以海苔放太久會乾掉

我的神力牛五花丼

不過比起陳老闆的一牛多吃,我的牛五花外觀看起來就輸了一點哈哈

不過肉很夠味(偷偷說,萬一味道不夠還可以跟店員要醬噢～ 我有要來拌飯XD)

個人覺得比滿。燒肉丼食堂厲害一點

剛忘了介紹碗裡除了肉還有什麼哈哈

職人燒肉丼是我吃過多間燒肉丼裡面唯一有配料的

有一小塊玉子燒(感覺另外做玉子燒超費工的噎～)燉白蘿蔔,番茄跟高麗菜絲

燉白蘿蔔很入味很好吃

來分享一下陳老闆的牛魔王吧

這個是牛舌

品嘗達人陳老闆說：牛舌好吃

牛肚也很優(比牛舌更高一籌)

牛筋也很優(優到一直問我要不要試試)

牛腹還可以

牛肋就恩恩（搖頭）

可能是因為烤太乾偏硬了

(橫隔膜已經吃掉沒拍到)

我的五花肉XDDD

整個就是白目小屁孩明明是拿來烤海苔的可是卻硬要烤肉

不過偷偷的說

因為吃到最後肉都偏冷了

所以雖然小烤爐的炭火小小的

但放在烤爐上一陣子還是會很休～噢(不過比較像是被燻熱的)

加熱過後的燒肉還是很嫩,很好吃！

所以記得偷偷的烤肉(誤)

點餐有附番茄湯

個人覺得番茄湯(只要你不討厭番茄)很好喝

除了咬的到的番茄塊還有馬鈴薯跟洋蔥塊

料很多很實在

番茄味很香

完食！！！！

 ごちそうさま！

吃完後剛好看到店員在烤海鮮丼-天皇海陸大雙拼的食材

事實上吃飯時坐在我隔壁的先生也是點海陸雙拼

送來時我偷瞄就覺得好澎湃

不過隔壁先生吃的也很澎湃(?)

嘩啦嘩啦得大概10分鐘就了結了整份餐點

（真的不誇張就跟扒滷肉飯一樣）

熱愛日本文化的陳老闆吃完很認真的蹲在門口看擺設

事實上我們當天吃飯,

職人燒肉丼的兩個大桌子坐滿不惑致古稀之年的客人

本來以為是一般客人

還覺得哇～他們好熱血一群人來這間像年輕人居酒屋的店,大口吃飯,大口喝酒

結果在快吃完時才發現他們是某一個店員的家人

聽他們對話&他們拼命要年輕店員跟“阿公阿嬤”拍照（還輪流合照）

感覺是：可能這是年輕店員的第一份工作

結果全家人來捧場

年輕店員半推半就,最後靦腆的笑著跟大家合照

雖然我們覺得看起來青春期的年輕店員也許會害羞或尷尬

但看在我跟陳老闆眼裡

真的覺得他超幸福的啊～～～～～！！！

年輕店員弟弟(哎呀我也好老了)你要珍惜噢！

職人燒肉丼店鋪

地址：台北市松山區市民大道4段75號

電話：02 27312716

營業時間：週一～五 12:00~14:00

                            17:30~22:00

                 週六,日  17:30~23:00