2024 的最後一天，我們住在千歲市

因為媽媽中午要搭機返台，早上就近安排了一趟溫柔的小旅行

前往鄰近的苫小牧市，在寒冷的冬日裡，體驗一場安靜又溫暖的北海道早晨

 

第一站：藏在住宅區裡的家庭咖啡館「キッチン」

這間家庭式咖啡店藏身於一戶建的寧靜住宅區裡，如果不特別留意，很容易錯過

 

但一走進門，就彷彿走進了某個熟人的家中

空間被打造成和室與客廳的格局，牆面擺滿了各式貓咪公仔與插畫書籍，空氣中瀰漫著咖哩與咖啡的香氣

整間店暖暖的，讓人忍不住放鬆下來

我們坐在窗邊的位置，窗外是一片靜謐的白雪景色，讓人瞬間放慢腳步

 

這裡除了早開是優點之一，最吸引人的還是他們的立體拉花咖啡！

限定幾款熱飲才有，我點了貓咪造型的熱摩卡

立體奶泡圓圓胖胖的超可愛，濃郁的摩卡也溫暖好喝

 

媽媽點了熱拿鐵，朋友點了美式咖啡，他說味道非常乾淨順口

 

配餐部分，我們點了他們的蛋包咖哩飯

這道咖哩飯雖然沒有任何配料，就是單純的咖哩醬＋嫩滑蛋包飯，但吃起來完全不會單調

咖哩醬本身味道非常濃郁，帶著深色辛香料的厚度，口感圓潤飽滿

搭配中間微甜的滑蛋與粒粒分明的白飯，恰到好處地平衡了整體風味

這份樸實卻深具溫度的料理，完全符合這家店給人的感覺：簡單，卻不隨便

 

然後⋯雖然是早上，但我還是點了帕妃（笑）

北海道現在真的好多超人氣帕妃專門店，這趟旅程雖然完全沒排進去

但來到キッチン看到他們有水蜜桃帕妃，我就三七二十一點了

整體外型很可愛，上面放的是一整顆去籽切半的水蜜桃

果肉細緻、水分飽滿，單吃就很驚艷

不過整杯帕妃的搭配比較樸實，底下是鮮奶油與海綿蛋糕，口感層次略為單調一些

如果你本身是帕妃控，可能會覺得少了點驚喜感

 

 第二站：甜點冠軍「サン・ドミニック（Saint Dominic）」

吃完早餐，我們特別繞去另一家甜點名店「サン・ドミニック」

這家小洋房風格的蛋糕店外表可愛、內涵實力驚人：連續三年獲得「日本卷蛋糕冠軍」

 

而且店內還掛著羽生結弦與淺田真央的親筆簽名（沒錯，我就是被羽生推薦生火的）

 

我選了他們最有名的水果生乳卷蛋糕

使用北海道當地的鮮奶油與當季水果，外觀潔白圓潤，切開後是色彩繽紛的草莓、奇異果、柳橙與藍莓

奶油超級輕盈，細緻到幾乎入口即化，完全沒有奶膩感，只有淡淡乳香與水果的自然甜味在嘴裡化開

蛋糕體濕潤鬆軟，整體吃起來清爽、乾淨又有層次感

是一款即使一人吃完一整條也不會膩口的蛋糕，真的很可以帶走一份當作旅程尾聲的小確幸

 

這樣平凡又美好的早晨，是我最喜歡的旅行節奏

沒有趕行程，沒有熱鬧景點，只有雪景、熱咖啡、捨不得喝的拉花、和一點點因為甜點而生的任性

 

 

 

 

まめんちキッチン

地址：1-chome-6-15 Kinseicho, Tomakomai, Hokkaido 059-1266日本

營業時間：10:00–15:00 （週三休）

IG：https://instagram.com/mamenchikitchen?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

 

サン・ドミニック（Saint Dominic）

 

地址：3 Chome-11-2 Toyokawacho, Tomakomai, Hokkaido 053-0831日本

 

營業時間：10:00–19:00 (週三休)

 

官網：http://www.st-dominique.jp/