CHANTAL.L。旅攝日嚐

嘉義的街道，總是讓人覺得有種慢步調的美好

走在文化路附近的小巷裡，兩旁林立的咖啡館、甜點店與特色小店，每一次轉角都能發現新風景

這次旅行，我沒有急著去熱門景點打卡，而是直接來到新開幕的 京製茶 Kyo Cha 手刷茶專賣

京製茶的店面藏身在文化路附近的小巷中，低調的外觀與周圍熱鬧的氛圍形成了鮮明對比

推門而入，昏暗卻溫潤的燈光灑落在深色木質的裝潢上，瞬間讓人有種置身日式茶屋的錯覺

這裡沒有浮誇的裝飾，卻透著一股靜謐的禪意，讓人自然地放慢腳步，心情也跟著沉澱下來

 

整體空間以深色木頭為主軸，結合些許日式小擺設，細節低調卻耐看

座位數不多，主要是靠牆的長椅與可移動式小桌子，後方則有兩區榻榻米座位

 

除了茶飲，店內也販售精選的日式選物，像是擺件、衣物，為空間增添了更多層次感

走進這裡，不只是單純來喝茶，更像是從嘉義的熱鬧市景穿越到靜謐的和風世界

 

現在市面上的抹茶店不少，但多數都是以抹茶粉加上機器快速沖打完成，省時方便卻少了一點儀式感

京製茶是堅持使用茶筅現場手刷

 

當老闆專注地以竹製茶筅在茶碗裡畫圈，將抹茶粉與熱水充分融合時

不僅能打出細緻綿密的泡沫，也能最大程度釋放抹茶獨有的清香與厚實滋味

看著那個過程，心境也會不自覺跟著放慢，帶點日式茶道的氛圍，喝起來特別有感覺

 

我這天點了 濃抹茶拿鐵，第一口就能感受到茶香的厚度

濃而不澀，尾韻還帶著抹茶特有的微苦與清新感，搭配牛奶的柔順，讓整體風味更有層次

 

甜點的部分我挑了兩樣最期待的：醬油糰子與 抹茶聖代。

抹茶聖代可以自由選配料，我選的是鯛魚燒

份量不大卻恰到好處，外酥內軟的口感，搭配濃郁滑順的抹茶冰淇淋，吃到最後也不會覺得膩口

 

至於醬油糰子，醬汁鹹中帶甜，完美貼合Q彈卻不黏牙的糰子

比起台灣常見偏鹹的版本，我覺得京製茶的風味跟日本街頭吃到的更接近

 

在出發前我就特地詢問過店家是否寵物友善，沒想到一到門口就看見貼著「動物に優しい」的字樣，更是讓人感動

店家的寵物規則也很簡單：不影響其他客人、不隨地便溺，就能自在地待在座位上，甚至可以落地活動

 

我們造訪的時候，剛好店裡沒有其他客人，托醬就悠哉地在店裡走來走去

老闆也時不時蹲下來跟醬醬玩，眼神裡滿是喜歡與溫柔

 

在這樣的氛圍裡，能和毛孩一起坐下來，好好享受一杯抹茶、一份甜點，真的覺得特別幸福