好朋友跟老讀者應該都知道我超級ABV控吧！
只要有朋友、家庭聚會，ABV系列的餐廳一直是我的不二之選
所以今天這篇文章很特別，是一篇我吃過的ABV Bar & Kitchen世界精釀啤酒餐廳合集
ABV Bar & Kitchen世界精釀啤酒餐廳一直是我跟朋友聚會的首選
不管是看運動賽事；和親友把酒言歡；不出國就品嚐世界美食、喝遍天下啤酒，ABV都能一次滿足你！
而且重點是他們的餐點是真的很用心、很好吃！
(更別說他們還對毛孩寵物友善，這樣的店家我怎麼能不喜歡？)
最近有點想吃義大利麵，所以就由最後去的 ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館作開始吧( 笑 )
ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館（基隆皇冠店）
地址：202基隆市中正區信一路177號6樓
營業時間：11:30-01:30
電話：02 2428 5969
【中正區。美食】多款歐洲經典料理，一間滿足-ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館（基隆皇冠店） （← 點連結可閱讀詳細文章）
我相信居多人想吃義大利麵，首先一定是想到一般的義大利麵店或義大利餐廳
但這類店家往往餐點都比較“單一”，只有販售義大利麵、燉飯，了不起再加Pizza
而在 ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館除了可以吃到義大利麵，更可以享受到南歐地區的佳餚
而且ABV Bar & Kitchen閣樓餐酒館主打的是高空景色
所以不管是我們去的基隆皇冠電還是板橋店都是為在高樓裡，讓客人可以看著美好的景色用餐
私心推薦：葡式燴大蝦、紅酒松露寬扁麵、馬其頓香腸、鮭魚焗醬左批塔麵包
我個人覺得義大利麵真的是一種看起來簡單，卻很吃廚師功力的餐點
尤其像是寬扁麵這種麵心比較硬的麵種，很容易過軟或不熟不入味
但ABV閣樓餐酒館的紅酒松露寬扁麵真的是一吃就愛上了
麵條本身軟Q卻不軟爛，而且每根麵條也都吸附了飽滿的料汁
搭配的牛肉塊也是意外的軟嫩不乾柴，是那種吃下去之後會忍不住一口接一口的味道
ABV Bar & Kitchen美式餐酒館
地址：106台北市大安區敦化南路一段236巷16號
營業時間：12:00-01:00
電話：02 2721 6007
【大安區/忠孝敦化站】讓我無時無刻懷念的美式好味道-ABV Bar & Kitchen 美式餐酒館 （← 點連結可閱讀詳細文章）
因為媽媽以前在美國讀書、工作，所以小時候媽媽最常幫我準備的就是美式料理，我們出去最常吃的也是美式餐廳
加上後來去加拿大讀書，所以對我來講最親切、最有家鄉味(?)的真的是美式料理了
雖然以前很常吃F**DAY，但總覺得隨著年代的變遷，F餐廳的風氣、餐點真的越來越台式，少了最開始那種美式的氛圍
直到我去了ABV Bar & Kitchen美食餐酒館，裡面不管是氣氛還是餐點又再次讓我吃到懷念的滋味
所以ABV Bar & Kitchen美食餐酒館幾乎是我私下最常回訪的店家
私心推薦：酥炸洋蔥花、墨西哥燉豬、爐火慢烤手撕豬、經典美式火烤肉餅、德州式核桃牛肉飯
洋蔥花跟手撕豬應該就不用說了吧！完全是美式經典料理啊！
事實上洋蔥花吃起來跟洋蔥圈差不多，但在台灣真的很少看到這種切花的做法 (因為做法比較繁複)
手撕豬更是我的愛（本來以前只愛吃烤豬肋排的，結果自從吃了手撕豬就回不去了啊）
烤豬肉的油脂跟肉被撕成一絲一絲的，而且裹著飽滿的傑克丹尼爾醬料，一口吃下去真的超滿足的
不管是單吃、搭上法棍還是漢堡包(原木風味手撕肉漢堡)都非常美味
打到這裡我今天又想去吃ABV Bar & Kitchen美食餐酒館了XD
ABV加勒比海餐酒館
地點：台北市大安區敦化南路一段233巷61號
營業時間：12:00-01:30
電話：02-27216997
【大安區/忠孝敦化站】跟著加勒比海盜一起大口吃肉大口喝酒，一起享用少見、道地的中南美美食-ABV加勒比海餐酒館 (圖多、文長) （← 點連結可閱讀詳細文章）
相信多數人都吃過美式料理，但對中南美美食總是陌生的
而ABV加勒比海餐酒館就透過加勒比海盜船帶大家進入道地的中南美國度，跟著海盜一起大口吃肉大口喝酒
雖然每間ABV Bar & Kitchen世界精釀啤酒餐廳的侍酒師都非常專業，但我真的對加勒比海的侍酒師特別印象深刻
那時是同行朋友第一次去ABV系列餐廳，而侍酒師幾乎是每一款啤酒都跟我們講了一個故事
且這些故事不是循規蹈矩，而都非常生動有趣，讓我跟朋友第一次對啤酒有了“除了喝”以外的了解
也是從這間ABV加勒比海餐酒館，讓我除了他們的餐飲，也愛上他們的餐廳文化
私心推薦："塔可湯"墨西哥香辣牛肉塔可醬、貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉、阿根廷青醬烤雞串、 波隆那肉醬香蕉千層麵、辣味番茄炒花枝
我個人最印象深刻的應該是貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉，他們的牛肉燉得非常的嫩
乍看之下有點像中式傳統的紅酒燉牛肉，但吃下去沒多久又帶出了黑巧克力的甜苦，非常的特別
波隆那肉醬香蕉千層麵也是我的愛，相信很多人都吃過肉醬義大利麵、肉醬千層麵
但在中南美的千層麵中會加入香蕉，跟著肉醬、麵皮一起炙烤，吃起來口感非常的香甜
＊除此之外我還很建議可以嘗試看看中美的傳統食物“木薯”，吃起來真的非常特別且非常有飽足感
ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館
地址：106台北市大安區光復南路260巷39號
營業時間：12:00-01:30
電話：02 8771 8114
【大安區/國父紀念館站】不能出國，也能靠美食暢遊地中海各國-ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 （← 點連結可閱讀詳細文章）
橫跨大西洋我們在來到地中海地區
說來奇怪，我從小對地中海周邊的國家充滿憧憬，一直其外自己哪天可以遊遍地中海
雖然因為疫情關係，這2-3年一直沒去旅遊（本來還想跟朋友去土耳其跟埃及的）
但卻先從ABV地中海餐酒館體驗了一翻地中海區域的美食
私心推薦： 西西里炸飯糰、傳統土耳其葡萄葉粽、綠胡椒酸奶醬豬肉串、勃根地紅酒燉豬肋排鍋飯、克羅埃西雅布丁蛋糕
不得不說當初看到地中海餐酒館菜單時，我先入為主有了很多不敢/不想吃的東西
像西西里炸飯糰、傳統土耳其葡萄葉粽絕對是榜上有名的
西西里炸飯糰有著薄薄的酥炸外皮，裡面的飯裡非常軟糯還添加了起司
沾上旁邊的紅酒醬汁真的非常搭！我直接是抱著整盤在嗑！
必須說傳統土耳其葡萄葉粽除了名字不誘人，外型也不誘人，但也是吃下去最讓人驚奇的一道餐點
土耳其的葡萄葉粽是連同粽葉一起吃下去的，一咬下去裡面的肉餡跟米飯真的是香氣十足
下面的醬料有點像帶著奶香味的咖哩醬，跟葡萄葉粽搭起來口感跟味道都十分豐富
最後成為用餐當天最受歡迎的品項！
壓軸的當然是我最愛且老少閒宜 ABV bar & kitchen 日式居酒館
營業時間：16:00-02:00
【中山區/中山站】超過300種世界各地精釀啤酒的-ABV bar & kitchen 日式居酒館 （← 點連結可閱讀詳細文章）
雖然ABV每間我都很喜歡，但畢竟許多長輩、家人比較不能接受異國料理
所以只要是跟家人、長輩的聚會我都還是會選擇這間ABV日式居酒屋
裡面不只有我很愛的大阪燒、串燒
而且因為是日本料理， 所以不管是食材還是烹調方式，我覺得普羅大眾接受度一定最高
完全是要走入ABV Bar & Kitchen世界的不二之選！
ABV日式居酒屋也有提供許多日本酒，喜歡甜、水果口味酒類的人一定不要錯過！
私心推薦：明太子雞肉燒、南蠻風炸雞、辣味醬燒七味牛、奶油高麗厚培根
奶油高麗厚培根是我每次帶親朋好友去都會大肆炫耀(？)的一道餐點，完整的高麗菜切塊上著實在是太驚艷了！
吃起來奶香味十足，而且完全沒有因為切塊烹調而比較硬
明太子雞肉燒(大阪燒)跟南蠻風炸雞也是我每次去必點的品項
炸雞外酥內嫩又多汁，連我不愛吃炸物的阿嬤都讚不絕口！
2023.2.1更新
事實上這篇文章寫好一陣子了，但寫好的同時又看到了ABV南洋餐酒館新開幕
忍不住朝聖2次後再來補充這篇ABV心得合集
ABV bar & kitchen 南洋餐酒館是目前ＡＢＶ集團最新開幕的餐廳，也是過去從來沒有過的餐點料理：南洋料理
營業時間：12:00-01:30
電話：02 2721 0760
首先，有別於過去較為酒吧、昏暗的風格，ABV南洋餐酒館的裝潢、環境完全顛覆了過我對ABV的印象
整體空間非常明亮、寬敞，還有個叢林包圍的露天座位區，看起來就像是開在峇里島的餐廳
（唯一不變的當然就是ABV著名的酒櫃！）
我家人非常挑食，異國料理除了日本之外唯一接受的大概就是泰式料理了吧
ABV南洋料理除了泰式料理外還有台灣比較少見的菲律賓菜、越南菜、印尼菜、新馬料理...等等
一次可以滿足家人吃泰式料理，我品嚐不同國家餐點需求
特別要分享的是，因為其他ABV都是以世界各地的啤酒為主，比較沒有其他飲料
不過ABV南洋餐酒館卻加入了幾款南洋特色的飲品：山竹汁、椰子汁、泰式奶茶等等
讓我跟陳老闆這些比較不會喝酒的人，也有其他且更搭配菜色的飲料選擇
最後要分享的當然是ABV南洋料理中我超推的品項拉～
私心推薦：馬來西亞肉骨茶湯、蒜油拌飯、經典菲律賓式鐵板豬雜、火烤沙爹雞肉串、泰式榴槤派
肉骨茶湯裡面的排骨燉得十分軟嫩，骨肉不但可以輕易分離，連骨頭都一捏就碎
裡面還有一整顆完整大蒜，還帶著淡淡的中藥味，一上桌就香氣撲鼻
蒜油拌飯真的是必點！介於泰國米的咬勁跟日本米的鬆軟，吃起來富有香味卻又不會覺得乾硬
上面灑上油蔥酥跟伴著蒜油，讓整鍋飯香氣逼人，即使不配菜都超好吃！
經典菲律賓式鐵板豬雜有點像切隨的脆皮烤豬、洋蔥跟沙拉醬的混合體。口感帶了一點鹹甜，擠上金桔後帶著一點點酸味，非常的下飯
ABV南洋餐酒館的串燒類也不能錯過，肉類都可以吃得出店家對食材的用心，連同長輩都讚不絕口
事實上認識我的人，都知道我真的很喜歡ABV集團下的系列餐廳
除了他們經營的氛圍、提供各國的美味佳餚之外
我最喜歡的真的是店家對於餐點的用心，完全不會因為販售的是不同國家的料理而馬乎
完全可以感受到老闆再開這些店時，有充分的瞭解了這些國家、這些不同文化跟故事
讓每一ABV都充滿著自己的特色，再把這些美味帶到客人眼前
所以即使把ABV吃完一輪了，但我依然會持續前往、把ABV介紹給不同親友
也期待ABV可以為我們帶來更多不同國家的美食！
ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館：https://www.abv.com.tw/mediterranean/
ABV bar & kitchen 日式居酒館 ：https://www.abv.com.tw/japanese/
ABV bar & kitchen 加勒比海餐酒館：https://www.abv.com.tw/caribbean/
ABV bar & kitchen 美式餐酒館：https://www.abv.com.tw/americano/
ABV bar & kitchen 閣樓餐酒館：https://www.abv.com.tw/penthouse/
ABV bar & kitchen 南洋餐酒館：https://www.abv.com.tw/southeast-asian/
留言列表
FOOD in TP。日嚐台北 (10)