CHANTAL.L。旅攝日嚐

果然在比賽期間，一天比一天累，一天比一天早睡

然後一日一文的挑戰到第三天就難產了(囧)

總覺得上一篇茶六，因為是緊急生出來了，所以內容真的有點簡陋

但在要寫一頭牛時就更為心虛，因為用餐時間略久了

加上這週重量不重質嘛～（誤）

事實上我不是第一次吃一頭牛了，但在這天用餐之前我完全忘了這件事

因為一頭牛台中公益店的外型真的是太可愛了

是那種比較江戶時期、日本舊戶住宅，神隱少女的感覺

本來就著迷日本歷史文化的我就一直想去吃（那時媽媽就一直在叨念要吃屋馬）

覺得外觀弄的那麼古典，一走入店內看到“現代”、“沒特色”的室內裝潢還真的有點失望一頭牛公益店的室內非常的昏暗

座椅跟烤爐都比較矮一點，然後是坐板凳

我們這側的座位與座位間有用屏風隔開

環境算是寬敞拉，但因為桌椅偏低的關係，對腳長、高的人可能比較不友善一點

（不知道當天為什麼我們定位，也準時到

店內明明很空但還是讓我們等了好一陣子才入座）

蠻特別的是一頭牛的筷架是真的花生喔

但其中我覺得一頭牛公益店讓我最不滿意的地方是“ 只能點套餐，且一定要算人頭”

也就是說，今天我們是三個人，那一定要選三人套餐

不能點兩人套餐，再單點其他東西真心覺得這樣對食量比較小的人比較不友善

(也不能兩個人點A套餐，一個人點B套餐)

套餐飲料的部分選項很少：冷泡茶、可爾必思、氣泡水

這天我們選的是氣泡水跟冷泡茶，是用水瓶裝的，所以份量相對也比較少

燻鴨胡麻沙拉

沙拉本身的菜色很普通，不過上面的煙燻鴨肉意外的好吃

明明是胡麻醬，但又帶一點柚子的香味

整體來說非常清爽，也非常開胃

一頭牛也有雞湯

套餐的山藥

事實上我、陳先生跟媽媽都不太愛山藥黏黏的口感

但畢竟都給了只好烤來吃吃看

但不知道是調味、處理還是山藥的品種？

一頭牛的山藥非常好吃，吃起來酥酥脆脆的且沒有黏膩的口感

這天剛好有刮刮樂的活動，三種一樣就可以得到該肉品

很幸運的我們抽到了花枝跟豬肉(但豬肉好像沒拍到)

花枝的擺盤非常漂亮，花枝也非常肥厚

這天吃的是春季限定的 “ 犇放饗宴 ”，是全牛肉的套餐

主要的肉類是以拼盤的方式呈現，看起來還蠻澎湃的拉

不過精緻度就略輸了其他兩間（尤其是茶六囉～）

澳洲9級和牛牛舌

一頭牛的牛舌偏厚，所以不太能只烤一面

不過口感上還不錯，非常的Q

美國極上牛五花

澳洲蒜味和牛肋條

美國極黑和牛牛小排

媽媽最喜歡的包肉生菜，不過就是最一般的美生菜

另一個牛排的擺盤更是隨性，就是用一個塑膠盤裝著而已

雖然是看起來比較厲害的油花，但這樣擠在一起呈上真的蠻廉價的

美國安格斯角切

牛排的一側也就是今天數一數二厲害的和牛：日本A5和牛雪紋

看看那個油花比例跟別人就是不一樣

這盤我猜是刮刮樂的豬肉(不過長得很不像就是了)

但跟花枝一樣，擺盤意外的精緻

其中美國Prime肋眼牛排的部分店員有代烤，烤完還幫我們剪切

其中因為媽媽吃得比較熟，還貼心地幫我們烤了兩種熟度的牛排

雖然店員幫我們剪成好夾取、好入口的大小

但也因為花了“太多時間剪肉”，所以等我們吃到這prime牛排時，肉整個就冷了

店員也只是好心，所以也只是覺得可惜

酸梅沙瓦

西瓜口味的義式冰淇淋

雖然是沒看過的冰淇淋牌子，不過意外的好吃

口感吃起來是SOBERT那種沙沙的，甜部不會很高，也很清爽

一頭牛手工甜點，這天的是炙燒布丁

因為離去一頭牛用餐的時間已經久了

加上賊次去一頭牛時沒有特別的做些紀錄(有時會記下食物的口味、口感）

所以就沒有一一的介紹每一個品項的心得

不過去完一頭牛後我才意識到我以前在台北就吃過一次了

台北的一頭牛裝潢比較普通，沒有台中公益店這種浮誇的外觀

印象中差異還有台北店好像是全單點，而台中是以套餐呈現

不過共通的就是一頭牛的價位不低，但“整體份量”真的不大

所以平均起來，不管是台北還是台中店

我都覺得CP值很低

尤其是寫這篇文章之後已經是去過屋馬跟茶六了

比起屋馬茶六的價位、份量

一頭牛更顯得其貴無比（但服務也沒比較到位）

(印象中當天也有碰到覺得講話很嗆的店員，但說實在已經忘記是什麼內容了...)

雖然沒有到很推但還是寫下店家資料

如果想去踩點、採經驗的話，還是也可以去去看

如果有不錯的用餐經驗，也可以再跟我分享

一頭牛 日式燒肉、清酒

地址：408台中市南屯區公益路二段162號

營業時間：11:00-14:00, 17:00-00:00

電話：04 2320 6800