第一次去凱菲屋的印象是有燒臘,然後霜琪淋很好吃(還有馬卡龍硬的跟餅乾一樣哈哈)
陳老闆還碎唸了好幾天想吃凱菲屋的霜琪淋,連去三樓的彩都問可不可以到一樓拿一支霜琪淋XDDD
其中吃了幾次彩,又去了很多其他的吃到飽,所以就一直忽略了凱菲屋
再想到凱菲屋時,已經圍起了施工的板子公告要裝修
結果一裝修完Vogue,旅遊新聞...等都在介紹凱菲屋大翻新
整個成為一個新的食尚勝地
不趕快去朝拜一下怎麼行呢！？
10月剛翻新玩得凱菲屋幾乎天天客滿
在一次剛好訂到星期二的晚餐時因為有事取消
再有位子的時候已經是半個月後了(天阿也太誇張)
先來看看環境
新的凱菲屋比較已一種咖啡廳的樣子呈現
除了一般的位子之外
還有很多高腳椅
半開放式的包廂沙發座位
整個環境變得比以前明亮了
可是搭上原木色的桌椅
各種樣式的燈
還有大理石的取餐台面
有點鄉村,也有種不同的華麗感
加上食材的放置,呈現方式
彷彿食材也是整個凱菲屋裝潢的一部份
桌上的布都用Georg Jensen風格的金屬裝飾套着
附上的水也都是玻璃瓶裝evian
根本扭開瓶蓋時就已經覺得回本了XDDDDDDD
進入取餐的部份
凱菲屋取餐區有好幾區
像是每個區都有一個主題一般
走到新的一區就有新的驚喜
而且每一區都是開放式廚房噢
拿食物的時候都會看到師傅現場料理食材
冷盤區
冷盤區有一整圈的生,熟冷盤
包括比較中式,日式的小菜
還有西式的薰鮭魚,火腿
火腿全都是師傅現切的
前面有個小籃子放著各式各樣的火腿
可以跟師傅說你要哪一種
麵包區
冷盤區旁邊的柱子一側
有著各式各樣的麵包
都是可以自己切的
雖然麵包的選擇沒有很多
可是看起來都是品質很好的麵包(不是那種比較沒影響的白麵包,餐包)
除了平面陳列的麵包,上面籃子的麵包也是可以拿的喔
再搭配更上方一籃籃的麥子
可是完全融合在凱菲屋的裝潢裡
還有一整桌的起司區
全部都一大塊一大塊的放著
想吃多少就切多少
還有機器可以現場刨起司
起司牆的另外一面是被我跟陳老闆笑的生菜沙拉牆
為什麼被笑呢
因為比起其他食材區
沙拉這桌明顯的小的可憐
感覺就像整間餐廳區域都配置好了才突然想到
“誒...忘了設置沙拉區(那就放這裡好了)”
所有的沙拉食材跟醬料都擠在小小的櫃子裡有點雜亂
完全沒有了其他區的大方
比較特別的是
在冷盤區的另一旁
我們姑且叫他醬料區好了
這是我在台北其他吃到飽沒有看過的
雖然各大吃到飽都會在食物前放著建議搭配的醬料
可是很少看到這樣那麼一多甕的中式醬料還有一罐罐的辣椒醬
愛吃辣的陳老闆整個心花怒放啊
海鮮區
碰到海鮮區我通常都是pass哈哈
可是凱菲屋的海鮮區卻讓我晃了好一陣子
不過海鮮區人一直都非常多
我完全是等到用餐結束時才拍的
擺出的生鮮
不管是螃蟹,蝦子,蚌殻類..等都非常的澎湃
呈現的方式也很有大海的味道
讓我這平常不只不吃海鮮而且遠離海鮮的人在這裡流連忘返拍了好多張照
海鮮的另外一邊是日現包手捲
所有的食材都會放在客人前面可以自己做選擇
再另一個角落也是人氣很旺的生魚片,壽司跟握壽司
不過我整個忘了拍囧
生魚片跟握壽司材料都會放在冰櫃裡
如果台面上沒看到喜歡的都可以跟師傅說
像我喜歡炙燒的也都可以跟師傅說
握壽司全都是放在小木盤上
旁邊有用淺木桶裝的散壽司跟一般壽司
這裡一般壽司的種類很多
不過都要記得用罐子裡的長筷子夾噢
中式料理區
君悅對我來講一直很特別的大概就是中式區
因為信義區是個外國人很多的地方
不管是遊客,來工作的,外交官員
來臺灣總是希望可以吃到一些中式美食
(除了鼎泰豐)面對外面眼花繚亂的夜市,餐廳總會不知道怎麼選擇
(或是來工作根本不太有時間外出找餐廳)
而君悅的中式料理區
完全可以達到這些外國人方便,又可以嘗鮮
萬一吃不習慣的話還是可以吃其他料理方式的食物
(有些自助餐雖然牛排很厲害,但歐美的客人來的話就會想：阿我都道台灣了還要吃自己國家的食物= =)
雖然我都沒有去過中式區拿三寶士林香腸(改裝前後都沒有)
可是我一直覺的這一區很酷
本來路邊小店餐廳的燒臘料理臺擺到飯店裡
搭上光線跟漂亮的配料盅瞬間高級了起來
還有很多蒸籠料理
各式各樣的燒賣,小龍包,餃類等
我覺得很貼心的是
因為這些蒸籠料理事實上很容易飽
可是每一籠裡面
份量事實上很小（喜歡再去拿就好了呀）
或每一種口味各一個
完全不用擔心吃了一份就沒有胃吃別的了
也完全符合可以讓外國人每樣食物都可以嘗試到的精神
我覺得小龍包非常好吃
比起鼎泰豐杭州小龍包可能有些落差
可是如果只是想吃吃看得話
君悅的小龍包絕對有中上的等級
這區好像是汆燙類的
應該每個飯店吃到飽都有
可以燙些水煮青菜(吃完吃到飽的大魚大肉搭一些水煮青菜最適合不過)
還有各式各樣的熱炒（誤）
有些飯店也會有中式熱菜
可是可能為了凸顯飯店的質感,料理有多高級
全都會用Le Creuset裝的美美的
有了外表卻少了一種中式大鍋炒的豪爽感
(視線根本都注意在承裝器皿很高級而忽略了裡面的菜餚)
君悅的每道熱炒都是用大鍋子裝起來的
就像剛炒好放上桌一樣
黑色底的炒鍋也完全襯托出菜餚的色澤
（Le Creuset的器皿很多內襯是白色的對於淺色的炒菜,炒飯...等反而無法凸顯出來）
最角落是湯類
可是因為我沒喝湯所以完全不記得有什麼湯
只知到旁邊有可以線涮的魚片可以配到湯裡
西式熱時區
西式料理區的位子跟改裝前完全一樣（事實上中式也是）
只是比以前多了好多好多東西
這裡就全是用鑄鐵鍋料理囉
有很南法的烤雞烤羊排
有時多等一下還會碰到師傅新烤好一批
那時真的是最嫩最多汁最好吃的時候
也有侷烤,燉飯..等
不過似乎不是上一樣的東西
所以喜歡的就多夾一點
如果沒看到喜歡的也可以多去晃幾次
會一直有不同的驚喜
松露燉飯很好吃
不過菇味有點重哈哈哈
這區就是烤牛排,烤蔬菜的料裡
烤牛排整個大受好評啊
全餐桌的人一吃到烤牛排都大力的讚賞
我看許多人來都慧跟師傅說要挑最生的部位
師傅也會很努力的幫客人切下大塊的帶血肉
因為我個人比較不愛太多血的
師傅還切了再現場幫我烤一下
可能大家比較不愛烤蔬菜吧
所以墊在烤牛肉下的蔬菜都很完整很漂亮
我就直接請師傅幫我切了半根胡蘿蔔
烤過的胡蘿蔔很香很軟很好吃
整盤品質都還不錯
最厲害的還是烤牛肉陳老闆拿了好幾次一定要去拿！
烤羊比較腥
怕羊臊味的可能就會比較受不了
西式旁邊有比較冷門的印度料理區
以前只有看過六幅皇宮的絲路宴有印度料理區
君悅凱菲屋大概是第二家吧！？
印度料理區真的比較冷門幾乎沒什麼人來拿
(相對於旁邊的烤牛肉真的是門可羅雀)
比起絲路宴的印度區什麼都有
凱菲屋的印度區就比較像是水溫一樣
牛,羊,雞,海鮮,蔬菜,鷹嘴豆咖哩各一盅
還有少不了的楠跟香料烤雞,香料飯
往好處想就是至少基本的口味都有了(不過吃過很多印度菜就是沒看過海鮮咖哩？)
想參烤絲路宴的話可以看這裡：怎麼吃都吃不膩的六福皇宮。絲路宴
飲料區
我好喜歡君悅的飲料區！
整個開門見山啊哈哈哈
有沒有過去了飲料店什麼都想點什麼都想喝的經驗
我在君悅飲料區就是這種感覺
果汁區有西瓜汁,柳橙汁,芭樂汁,紅蘿蔔汁,還有蜂蜜水
(對拉我就是果汁控)
看到第一眼我完全部知道該拿哪一罐
而且這樣打好分罐裝的果汁
完全不怕馬上接觸空氣氧化
也不用擔心沾到空氣裡的細菌髒東西
拿回桌上放著沒有馬上喝也可以蓋著蓋子
這一杯是西瓜一卑視蜂蜜水拉
芭樂汁也好好喝我拿了好多次
柳橙汁一喝就知倒是原汁現炸的非常的酸
果汁旁邊還有每天現做雞尾酒噢
桌上只有小牌子
應該是直接跟服務生點的
果汁的其中一邊是水果
水果的選擇也很多
除了切好的水果外
旁邊也很多一顆顆可以自己拿回桌上切的水果
不過現在大陸客那麼多(也不用大陸客,有些貪小便宜的台灣人也是)
我覺得水果放這樣
真的很容易被偷偷打包回去
果汁的對面
是另外一區飲料區
這裡就以一般汽水咖啡茶類為主
茶的選擇有很多
用小黑板寫出來的感覺很有質感
很像咖啡廳
冰櫃裡也有全新的evian水
如果桌上喝完的話還是可以拿新的
點心區
最後終於要進入甜點區了
凱菲屋新的甜點區超級像咖啡廳的
一走到這邊女生應該都融化了吧！
完全會眼花撩亂什麼都想拿
我要特別推薦下圖冰櫃裡左上角的草莓奶昔
喝起來超好喝的
就像是麥當勞的草莓奶昔一樣
本來只是陳老闆拿了
結果我喝一口立馬又跑去拿了一罐
(不過份量有點少我們得一直拿)
冰櫃裡的東西很多
應該看照片就知道
不過都以濕式甜點居多（慕絲類的）
我跟陳老闆都很喜歡
下圖是百香果慕絲,抹茶蛋糕,芒果西米露跟馬德連
君悅這次改裝完好像有特別主打這個抹茶噴泉
我一向沒有特別愛巧克力噴泉
可是身為抹茶控如我
完全就被這個抹茶噴泉吸引住了啊～～～～～
旁邊的糖果應該會讓一堆小孩瘋狂吧
MM巧克力,巧克力米,核果巧克力片,棉花糖,爆米花,小熊軟糖
（可是雷根糖是怎麼回事！）
還有很多馬德連或小蛋糕小餅乾,乾果也可以沾
除了冰櫃的小蛋糕還有很多常溫蛋糕,塔派類
而且不要認為只有這樣喔！
因為我們去第三次時又有新蛋糕出來(還有一堆人跑去拍照)
所以多來幾次就可以多挖掘一些口味
君悅還有現做烤布丁
我跟陳老闆被這個布丁吸引超久
還特地點了一個來拍製作過程
甜點師傅製作布丁時感覺特別的溫柔細心
我每次烤布丁都會在製作表皮脆焦糖時失敗
所以偷偷學了一下XD
現做布丁的味道很特別
有淡淡的茶衛清新兒不甜膩
我猜是綠茶口味
陳老闆猜是伯爵奶茶口味
到最後餐桌上每人都吃一口一起猜測
結果最後去看才發現是茉莉花茶(當然沒人猜對哈哈哈)
最後有限在吃到飽都少不了的haggen dazs囉
一共8種口味
現在隨便一間市民大道燒烤火鍋吃到飽都少不了haggen dazs了反而沒有比較特別XD
我跟陳老闆都試圖想拿哈根達斯去沾上抹茶噴泉
希望可以有一顆圓圓的冰心冰淇淋
不過都失敗變成很奇怪的形狀哈哈
最後還有改裝前陳老闆就最喜歡的霜琪淋囉！
不過我們整個心思都在抹茶冰心哈跟達斯上
就這樣錯過了霜琪淋
（然後後來陳老闆跟朋友去凱菲屋聚餐霜琪淋機又剛好在維修）
整個殘念XDDDD
現在凱菲屋在我心中的飯店自助餐排名大概是第一名吧
整個大勝我們本來最愛的12廚
除了選擇多元化之外環境還漂亮舒適
實在很難不受歡迎
聖誕節快到了
還沒吃過凱菲屋的馬上打電話預約吧！
凱菲屋
地址：台北市信義區松壽路2號1樓
電話：02-27201230（君悅訂位中心）
營業時間：11:00~14:30
18:00~21:30
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