CHANTAL.L。旅攝日嚐

今天簡單來分享一下，在埔里的姚米社區有這們一間可愛、文青的豆花店-桑心合作社

（也就在之前分享過的山上山下咖喱對面，也是他們在2023推出的新品牌）

EMO桑心合作社位在埔里台21線上，如果從中部要前往日月潭一定部會錯過

路口就是去年紅極一時的山上山下咖喱飯，後方則是南投有名的Cona's妮娜巧克力工廠跟紙教堂

(現在旁邊還有一間桑心實驗室還在裝修，從外面偷看裝潢我好喜歡啊！！！)

整家店採半露天形式，空間通透頗有度假氛圍

真的完全沒有想過，一個半室外空間，加上遮雨棚、吊上一些串燈可以漂亮成這樣

牆壁上也是各式普普風的海報、古銅色的電風扇、加上木頭座椅讓整個空間有那種復古文青感

咖啡色系的店家搭上茅草屋頂更顯愜意

(不過桑心合作社是開放式空間，旁邊就是馬路

所以如果帶毛孩要落地的話還是要小心安全喔！）

餐點的選項不多，基本上就是以豆花、仙草為主

(還有少部分的西米露、燒仙草、紅豆紫米可以選)

配料都是店家組合好的，沒辦法自選，不過口味都還蠻特別的！

2號 桂花紅豆紫米豆花 $85

豆花吃起來好綿密細緻，沒有那種布丁的化學感

小湯圓裡還有包芝麻餡，雖然因為太小顆所以吃起來不明顯（笑）

豆花的一小角還有放一小戳麵茶粉，兩者搭起來很特殊但完全不違和

桂花紫米是額外裝的，黏稠的紫米有的濃郁的桂花甜香，吃起來很特殊

豆花底下還有一層挫冰，加上微甜的糖水真的是超爽快的（而且吃不夠還可以再加喔）

阿媽的酸梅湯 $45

飲料只有阿嬤的酸梅湯跟麵茶兩種，兩個都是我喜歡的東西

但我這天點了IG上大家說必點的阿媽的酸梅湯，是店家用獨家秘方熬煮的

酸酸甜甜的有很濃郁的梅子香氣，炎熱天氣來一杯超級解渴

EMO桑心合作社

地址：545南投縣埔里鎮桃米路37-1號

營業時間：一～五13:00-17:30 , 六日11:30-17:30

電話：

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