前陣子陳先生生病住院，一直跟在醫院照顧跟幫忙
導致我一直還沒分享這間讓我心心念念的 CAFE DEL SOUL 異國料理
CAFE DEL SOUL 異國料理不管是餐廳環境還是餐點都超級上相，完全是少女的菜啊
而且在CAFE DEL SOUL 異國料理，只有你想不到的，沒有你吃不到的餐點！
228連假前夕，跟著陳先生到了台中2020才開幕的網美餐廳 CAFE DEL SOUL
CAFE DEL SOUL位在中科平方米廣場的B1，這裡平日中午沒什麼人，廣大、不吵雜的環境讓人感到很舒服
白牆、黑石牆搭上藍色印刷女孩風格的簡約外觀，時尚的讓我覺得這根本是紐約街頭的服裝店吧
去之前就已經知道了這間 CAFE DEL SOUL是“網美餐廳”
不過到了現場，整個環境佈置還是讓我目不轉睛
內外的視覺衝突，也立即讓CAFE DEL SOUL在我心中埋下了深深的印象
CAFE DEL SOUL整個室內地版使用了我最喜歡的花磚
入口處有兩張PANTONE公布代表色Illuminating 燦爛黃的沙發，十分的亮眼好看
放眼望去，CAFE DEL SOUL給人的感覺有點陰暗、神秘
乍看之下裝潢似乎有點歐式古典，但仔細看又穿插著現代藝術的巧思
店內因為座位的陳設方式，分成了許多小區
而每一區，都獨樹一格有著不同風味；每個角落，也都看得到店家的小巧思
靠牆角的大沙發＋方桌
這桌如果坐滿人餐點又擺蠻桌子一定超壯觀的
門側兩邊的桌子自成一區，既好拍又有隱密性
這兩區一個奢華，一個帶有美式復古的嬉皮活潑感
而且有別於其他桌的木頭桌、大理石桌，大門兩側的桌子都非常漂亮
尤其是大門右側的白藍色花磚的桌子，完全是我的菜啊
*題外話是我覺得花磚這桌不管是光線，還是桌子本身都是最好拍的
所以可以向我一樣，越過中間盆栽去拍桌上的餐點，看起來華麗又神祕喔
這區的椅子好歐式古典，我好喜歡
後面的小包廂，搭配著奢華的水晶吊燈跟很前衛的裝飾畫
下方是使用黑色大理石的長桌，也是華麗又時尚
因為是多數人座位，又是包廂感覺非常適合聚會
包廂外的巨大燭台有著溶蠟設計，我跟陳先生都好喜歡(好想抱一個回家)
好喜歡這個披著圍巾的羅馬石膏像，戴口罩好惡趣味
從吧台旁的門穿出去，還可以走到後方的庭園
不知道是刻意栽種還風大變形的樹、竹子，剛好在帳篷前的道路搭了一個綠意的拱門
CAFE DEL SOUL的帳篷非常的大，絕對不是那種只能在裡面拍照好看用
而是真實可以在裡面聚餐吃飯的！(而且拍照時還發現裡面有服務鈴，真的超貼心XD)
波希米雅的裝飾跟上方的燈串真的是增加了帳篷的浪漫
台中，而且是中午實在是太熱了，但如果晚上來的話就很適合待在帳篷裡用餐
*題外話是，CAFE DEL SOUL的庭院雖然一直都有帳篷
但好像會因應時節做些其他的變化跟佈置
因為我去之前就有在上網看CAFE DEL SOUL的照片，但我去時佈置跟網路上已經不一樣囉
(所以有看到你喜歡的樣子就要趕快去啊～)
CAFE DEL SOUL主打的是異國料理
所以你在CAFE DEL SOUL，只有你想不到的，沒有你吃不到的
不管是義大利PIZZA、西班牙海鮮燉飯、德國豬腳、愛丁堡炸魚、坦都里烤雞腿...CAFE DEL SOUL都有！
而且CAFE DEL SOUL也有很多在地食材 X 異國烹調的創意料理像三星蔥鴨肉披薩、格瑪蘭海陸鍋、寶島麻油雞香烤飯...等
真的每個看起來都超豐盛超好吃的拉
接下來就是今天的餐點拉～
首先先來介紹CAFE DEL SOUL的飲料
這天我們喝的是初戀 $180 跟水果茶 $180，兩款都是酸酸甜甜的口感，非常適合炎熱的台中
初戀口感有點像是洛神花茶，很香也很開胃
讓我覺得很精細的是，CAFE DEL SOUL連飲料都裝飾得好漂亮 （光看我飲料就拍四張就知道我覺得它很美）
除了飲品上方的裝飾之外，還夾著乾燥花跟風乾的水果
一開始我也以為水果就是飲料裝飾的一部分
後來才發現這些水果都是CAFE DEL SOUL店家自己烘的果乾，全部都由新鮮食材製作，所以都是可以吃的
我吃了一片我初戀上的柳橙果乾，非常的甜
店長推薦的 雞肉炸春捲 $190
一開始看到這春捲真的是滿頭問號，還以為他是那種店家贈送的開胃小菜
纖細的外表跟旁邊的蔬菜棒搭上兩杯看不到的醬料，我一開始就很看不起他
這奇怪的Size已經不是“縮水”可以形容了
不過吃下去才發現，雞肉炸春捲整個口感口味都讓人驚艷
細長的春捲雖然看不出如何包進雞肉的，但口味實在是很豐富
而且整個春捲吃起來完全不乾，反而非常的酥脆，搭上泰式口感的酸辣醬更是開胃
是那種會忍不住一根接一根的東西（最後陳先生只吃到一根吧ＸＤ剩下都被我吃掉了）
酥炸洋蔥圈 跟 奶油蒔蔬烤餅 $180
我很喜歡炸洋蔥圈，很好吃，炸得非常香酥
奶油時蔬烤餅大概是我覺得比較普通的一項(但可能是其他太好吃導致烤餅相對的遜色)
我猜因為餡料比較少，所以吃起來略乾了一點，餅味比較重
花束田園沙拉 $200
這花束沙拉真的是“花束”，完全是一上桌就讓我驚呼連連說好漂亮
經過詢問店長，才知道是當初做店裡乾燥花佈置時的靈感
簡單的用仿報紙的烘培紙包起來，這沙拉瞬間就變成了藝術品
整個沙拉都是原型食材，裡面的食材也非常的多元
旁邊搭個油醋，吃起來很是健康
(唯一的問題大概就是因為包得太漂亮，所以要拿底層的生菜都比較困難一點XD)
接下來當然就是今天重頭戲，也是CAFE DEL SOUL招牌之一的西班牙海鮮烤飯 $480了！
我不太吃海鮮，但這西班牙海鮮烤飯真的是澎湃、豐盛到我目不轉睛
飯上充滿各種我叫得出、叫不出名字的海鮮
搭上些許的豆子、花椰菜、番茄跟芹菜(？)整個海鮮烤飯就像是熱帶海域的大堡礁一樣
而這些蚌殼、蝦子們就這樣座落在這珊瑚礁的上方
讓我一直拍照，完全捨不得吃啊
而且一摸鍋子就知道CAFE DEL SOUL使用的應該是西班牙海鮮燉飯的傳統作法：
把整個鍋子都放入爐子裡去烤
只能說店家真的是下了重本，而且非常用心的去烹調每一份餐點
(躲在蝦子旁邊的小章魚不知道為什麼好可愛)
而且光西班牙海鮮烤飯就看得出來CAFE DEL SOUL用料根本不手軟啊！
蝦子肥厚又大隻，光是蚌殼類就有三種(但抱歉我真的分不出來差異XD)
因為不吃海鮮，所以我只吃了下方的烤飯跟蔬菜
陳先生說下面的飯，就像是把上方的海鮮燉出精華，再把精華全部灌到每一顆飯裡
本來還想點個有👍🏻的國寶炸香蕉當甜點
但餐點份量真的比我預期的多很多，所以最後只有吃果昔
我們這天吃的是 紅寶石 果昔 $250，基底是用草莓、覆盆子、蔓越莓、鮮奶製成
上面再放上蔓越莓、藍莓、蘋果、奇異果跟燕麥
我個人覺得比ACAI好吃多了！在飯後來一碗真的是既消化又清爽
果昔裡面也吃得到一顆顆的果粒，超級真材實料，重點是非常大一盆！
而且燕麥跟蘋果甜整個中和了莓果的酸，連不吃酸的陳先生也讚不絕口說好好吃
另外分享一下，CAFE DEL SOUL異國料理是寵物友善
這天我們本來是吃完就要回台北，所以就有帶托托前往
雖然CAFE DEL SOUL沒有提供寵物餐點，但因為他們有很多原型食物
所以即使分給寵物吃也都沒問題
店長也說之前有客人帶大狗來，狗狗在店內自由到處走動也沒問題
而且像我們去時，沒有其他客人，所以還可以帶著托托到處拍照❤️
(剛好最近幫托托辦了IG，然後就到處幫他拍網美照啊！)
說實在，令我意外的是
以我目前的經驗，碰到的“網美餐廳”往往都好拍，但食物的CP值總是很低
要嘛價位過高量超少，要嘛就是超級難吃，讓人覺得點個飲料拍拍照就好
像以前我想去拍餐廳、咖啡店，也總是擔心陳先生陪我去卻沒東西吃真的很可憐
不過CAFE DEL SOUL異國料理，真的是做到了好吃又好拍
而且餐點的份量也讓人不是只有吃飽，而是超飽！
所以不管是想來拍照的網美，還是只想吃美食的人
CAFE DEL SOUL異國料理 都能滿足你❤️
CAFE DEL SOUL異國料理
地址：台中市西屯區國安一路168號G樓 (屋馬正對面)
營業時間：平日:11:30-15:00 ~ 17:30-22:00 假日:11:30-22:00
電話：04-2462-5577
附上 CAFE DEL SOUL異國料理 的MENU
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