CHANTAL.L。旅攝日嚐

記得讀高中時，三元花園韓式餐廳就是我媽咪的愛店

那時幾乎每個禮拜都要陪她去吃一次

而10年來，三元完全沒有因為時間的流逝變了他的好味道，每次一次吃都還是好驚艷

記得前幾年開部落格時，也有寫過三元

但當初是分享的是台中店，而今天要分享是台北內湖的瑞光店

再次說一下，三元的緣起

因為嫁來台灣的韓國媳婦，非常想念家鄉味，而促成在首爾有40年的三元花園來台灣展店

所以三元的料理，是真的非常道地，甚至店內也有很多來自韓國的服務生

記得小時候去三元台中東海店時，那時看著開在花園裡的餐廳真的覺得很厲害

(殊不知後來台中開了一堆內部有山水造景的餐廳XD)

桌子多數是規則的石桌，坐的是竹編椅，有種復刻、傳統的感覺

【韓式料理】從國中吃到現在，媽咪最喜歡的"三元花園韓國烤肉"   ←回顧三元東海店文章

跟東海店不一樣的是，台北內湖瑞光店是走時尚大氣的風格

挑高的店面幾乎看不出任何韓味

題外話是

事實上這幾年台灣各處都開了新穎的韓國料理、韓式烤肉店

但看到三元依然高朋滿座就知道，他們的厲害，完全沒有被新興店家影響到

三元有代烤的服務，我們的桌子沒有烤爐

所以是服務生在中間的烤台烤完才送上桌

可能是因為母親節前夕，所以整間店真的擠滿人

不管是10年前、現在，台中店、台北店、韓國店都一樣的

就是一上桌就可以看到非常澎湃的8樣道地韓式小菜：

南瓜泥、龍鬚菜、韓式泡菜、綠花爺菜、辣蘿波、生章魚...等

還有菜包肉用的美生菜、生蒜、辣豆瓣醬

從三元的鹽，也可以感受到這間店的高級跟細心

聽說這個鹽是用岩鹽、玫瑰鹽、韓國鹽跟黑胡椒拌炒而成的

沾肉吃起來特別有層次感

三元的沙拉，裡面有大量的美生菜、生洋蔥跟青蔥絲

味道酸酸甜甜的但非常的清爽，不管是單吃還是配肉都很適合

這天我們點的是三元合菜A，有四人跟六人份的

包含前菜、生牛小排、肋眼、韓國冬粉、石鍋拌飯、海鮮煎餅跟一份熱炒還有湯

但因為店家說的三元必吃菜色加味沒有含在套餐裡面，所以這天我們點了四人份的，再單點想吃了

也非常建議5-6人想多吃不同餐點的可以這樣點，基本上4人份的份量已經很大了啊～～～

上圖是三元套餐裡面所附的前菜：鳳梨冰鎮番茄？

使用的是大顆牛番茄加上鳳梨冰沙

而且是真的冰沙不是一般的鳳梨泥，所以吃下去真的很給人驚喜

不過我覺得這比較像飯後水果甜點而不是前菜

我最喜歡的韓式冬粉

韓式冬粉也是每個人來三元必點的東西

韓式冬粉吃起來非常的Q彈且有味道，又不像一般台式冬粉那麼軟爛沒咬勁

搭上各種蔬菜跟芝麻更是提升了整個冬粉的味道

首先是我們單點的牛舌

三元的韓式烤牛舌跟我們一般在日式烤肉不太一樣

如果日式燒肉吃的都是薄、且半熟的清爽口感

這韓式牛舌就完全不一樣，非常的厚，味道也非常重

但肉質非常的Q，也非常的好吃

生牛小排

生牛小排就是沒有經過調味的牛小排，口感非常的嫩

配上生菜、蒜片、辣味豆瓣醬更是超級美味

比較高檔的韓式烤肉店，肉都是一整份，烤的時候才會剪開

肋眼

本身沒有什麼調味，但也不像一般肋眼牛排油花很夠

比起生牛小排跟加味牛小排，這款肋眼比起來就比較遜色

吃起來比較像厲害的瘦牛，且因為沒調味，一定要搭上鹽或辣豆瓣醬才好吃

三元必點的加味牛小排

這加味牛小排果然是三元的招牌，跟其他肉一樣，牛小排上有著一刀一刀的斜切

聽說是使用南韓進口的水梨打成汁做成醬，聽說要花費三天來醃製

光聽就覺得超級費工啊！

而且加味牛小排不但夠味，而且真的超級嫩！

因為本身就有味道的關係，所以不沾醬也非常好吃

A套餐裡面熱炒有辣炒章魚、炒明蝦跟泡菜燉五花肉，而我們選了泡菜燉五花肉

這道泡菜燉五花肉整個超級下飯的(可惜我們沒點飯)

裡面充滿熱泡菜跟看起來平實無華的豬肉片

會特別說這豬肉看起來很普通是因為，他吃起來完全不普通啊！

一開始我一點都不想吃這種看起來很柴的豬肉片

不過吃下去真的是驚為天人啊！這豬肉片意外的軟嫩而且毫沒有腥味

吃韓式怎麼能沒有炸雞呢！？

這款韓式甜辣炸雞是三元2019才推出的，也是我們另外單點的品項

前陣子自從吃了起家雞之後，對韓式炸雞就有種莫名的上隱

三元的韓式炸雞是屬於皮比較脆影的那種，吃起來會有種ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠ的口感

比起起家雞的又辣又甜，三元的味道又更重了點，也比較辣一點

海鮮煎餅

這個海鮮煎餅我沒吃，但同桌人都笑說吃起來很像珂仔煎

不過煎餅裡面的海鮮放的真的很多，非常真材實料

套餐附的牛排湯

看起來雖然清淡，但味道事實上非常的夠

裡面的牛排跟排骨也非常的多，我個人非常的喜歡

基本上是每次到三元必點的湯品

單點的牛骨湯

事實上我覺得喝起來跟牛排湯差不多，就多了泡菜的味道

也多了點辣味

韓式石鍋拌飯

當天吃到此時已經覺得超飽了（而且接著要去當裁判），所以就沒吃石鍋拌飯了

三元的石鍋拌飯也是秉持傳統的口味，鍋邊帶著焦香的鍋巴

吃過的都說好吃

事實上三元算是我人生中第一個吃到的韓式料理，而聽說他們的口味也十分道地

相信也許這就是為什麼我非常喜歡韓式料理的原因

也沒有因為開業多年而人氣下滑、口味變差

雖然價位不怎麼漂亮，可是只能說他們貴得有理

（雖然不怎麼便宜但我們每次去都是客滿耶！）

不管是食物、食材、服務都可圈可點

原本預計三、四月衝一趟韓國自助旅行的，無奈碰到武漢肺炎完全告吹

只能趁機多吃點韓食，來彌補不能去韓國大吃特吃(?)的遺憾

也推薦想體驗道地韓國料理，吃道地韓國小菜的話

來三元就對了

三元花園韓式餐廳(瑞光店)

地址：台北市內湖區瑞光路188巷45號

營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30

電話：02 8752 3222