事實上已經是第四,五訪君悅的茶苑下午茶了
茶苑價位雖然不便宜,但因為信用卡有買一送一優惠,所以一直是我的愛店
優美的鋼琴聲加上法式下午茶吃到飽,對我跟周邊朋友來講CP值一直很高
不過這次來吃茶苑時,發現茶苑的用餐方式全面改版了啊!
我們這就來看看吧!
茶苑是台北君悅二樓比較高級一點的下午茶餐廳
座位數比較少一點,多數為沙發座
有現場鋼琴演奏,也看得到君悅飯店的中庭
先來說一下本來的茶苑下午茶價位為$1080+10% 是採用吃到飽的消費模式
餐點一樣有沙拉,熱食,輕食,牛排類跟精緻法式點心
可能隨著季節變化會有不同的季節限定主題(像我吃過草莓跟芒果盛宴)
(以上均為之前拍的照片)
這次訂位後,想說來查一下茶苑最近有沒有主題
就意外發現茶苑的下午茶在2018底就已經改成雙人三層塔套餐
結果抵達現場看到各桌上都沒有三層塔的蹤跡,才知道雙層塔套餐在2019/4也取消了
現在是單點式的下午茶套餐
這天我們到訪時,服務生介紹今天的菜單是舒芙蕾
以這種說法,我猜每天可能都會有些不同的“主菜”主題
舒芙蕾套餐共有三種
松露舒芙蕾 $1080 風乾無花果,綜合野菇,有機生菜+精選夏多內白葡萄酒海鮮匯
松露舒芙蕾 $980 風乾無花果,綜合野菇,有機生菜+紅酒慢燉澳洲牛頰肉
巧克力舒芙蕾 $780 鮮莓果燴,焦糖榛果香草冰淇淋
三種套餐均含有前菜,點心(但巧克力舒芙蕾本身就是點心了啊XDDD)跟一份飲品
有點不記得之前吃到飽型態時是用什麼品牌的茶
不過現在單點式下午茶提供的都是TWG的茶
外面有茶葉可以聞
也有各國的報章雜誌可以借閱
首先會送上開胃小點
服務生建議由右往左吃(味道清淡到重的)
右往左分別是碳烤蔬菜堅果捲,鮭魚奶油慕斯布里歐,帕瑪火腿卷蜜瓜
蔬菜捲吃不出來是什麼類型的蔬菜(我只能從外形猜是瓜類切片)
搭上下面的酥餅還有旁邊的核果粒口感很豐富
中間的鮭魚卵烤土司,鮭魚卵味道比較重我就挑起來給別人吃了
明太子醬淡淡的,搭配酥酥的吐司很好吃
哈密瓜火腿吃起來就是中規中矩沒什麼特別印象
開胃飲品
是以綠茶作為基底,包含草莓,檸檬跟幾個我忘記的水果汁混合
喝起來帶有果渣,酸甜中喝得到綠茶的味道
茶苑新的茶壺跟餐盤餐具我都好喜歡
記得之前就有看到這系列餐盤的販售
可是真的不知道買回家能承裝什麼啊!
今年初去倫敦時就好想買漂亮的茶具組
但最後也都沒挑到喜歡的
茶苑的茶壺都是馬卡龍色系的粉粉嫩嫩,非常的繽紛可愛
我們這天有點
Creme Caramel Tea焦糖奶油紅茶
光看這名字就融化了啊一定要點!
Creme Caramel Tea喝起來不甜,但帶著非常濃郁的焦糖奶油香
配上甜甜的巧克力舒芙蕾非常適合
Rose and Fruit Tea玫瑰水果茶
這天莫名其妙的想喝水果茶(但是是一芳裡面充滿水果的那種)
所以這天到茶苑時我一直在肖想歐洲水果茶
(不過服務生說他們的水果茶都是放乾果而已)
但後來想想一般水果茶我買50快手搖飲料就喝的到了,來茶苑就喝一些特別的啊!
所以就選了玫瑰水果茶(一樣是水果茶就是了)
玫瑰水果茶的茶水色是桃粉紅色的,非常討喜
味道是偏酸的無糖果茶但帶著玫瑰花香
如果怕酸的話我個人是很不推薦
茶類都可以回沖喔!(聽說咖啡可以續一次)
在吃下午茶的同時也會有服務生巡場看有沒有人需要沖熱水
接下來就是正餐(?)了
松露舒芙蕾聽說松露味很重,我直接pass
可能是我照太久了,所以照到最後(像合照的部分)舒芙蕾都已經塌陷了
旁邊的沙拉用黃瓜片圈起來很可愛,建議搭配牛奶罐裡的油醋醬一起食用
我唯一吃的就是紅酒燉牛肉了
紅酒燉牛肉很有大飯店的品質,肉非常的入味軟嫩也不會碎碎爛爛的
法國麵包烤的很酥,沾一下紅酒燉牛肉的醬汁非常好吃
巧克力舒芙蕾的口味是我喜歡的那種,整體是偏苦的巧克力
看Menu說是用Valrhona Guanaja 70% pure origin chocolate
因為熱度,吃的時候上面的片狀巧克力已經融化了
一起挖下去莫名的有點療癒
旁邊的莓果盅酸酸甜甜的,但我一時也不知道怎麼搭配吃比較好
就單獨把莓果盅嗑掉了
旁邊的核果香草冰淇淋就有點普通
因為冰淇淋本身就很甜,核果也有裹上糖霜
所以整體來說有點太甜
而且可能很早就拿出冰箱擺盤,所以上菜時就有點融化
最後就是甜點盤啦
事實上我點的品項本身就是甜的,所以還附甜點盤真的有點奇怪XDDD
服務生一樣建議由右往左吃(最清淡到味道最重的)
分別是芒果百香茉莉綠茶奶霜,綜合季節水果塔跟抹茶費南雪蛋糕
老實說我完全吃不出來甜度濃淡的差異啊哈哈
看我吃得多平均,剛好可以拍一下斷面秀
可能是這三款都含有巧克力的成分
讓我覺得他們都很甜,少了一點清爽
我覺得很可惜的是,畢竟現在茶苑是單點的下午茶
所以我覺得一切都應該更精緻一點
可是看到甜點我覺得就像樓下凱菲屋拿上來的一樣,只是size更小了點
這樣讓我覺得花差不多的錢,但好像是凱菲屋CP直比較高一點
每次來吃茶苑都會好好打扮一番啊~
畢竟吃高級下午茶就要優雅一點嘛
Cha Lounge 茶苑 Grand Hyatt Taipei台北君悅
地址:110台北市信義區松壽路2號2樓
營業時間:14:30-17:00 (六日到21:00)
電話:02-27201230