CHANTAL.L。旅攝日嚐

在朝思暮想後

我們終於拜訪了大名鼎鼎,很多人推薦得麵屋一燈

麵屋一燈在林森公園旁

本來春水堂的地方

是獨立一棟的建築物

非常氣派也非常好找

而且建材是我喜歡的清水模

門面有點像那種安藤忠雄的風格

(話說春水堂真的是我小時候的回憶耶～

每次補家教時，媽媽都會在家教家附近的春水堂等我

等我下課後，就會到春水堂找媽媽順便喝一杯珍奶或番茄蜜凍飲)

我們是假日去

可是麵屋一燈外沒排什麼人

所以我們很順利得就入座了

(不過服務生還是在外面點餐，才帶我們入座)

我覺得麵屋一燈很環境我很喜歡

雖然我們坐在內側比較角落的地方

不過麵屋一燈一面大大的落地窗

讓整個室內都很明亮

如果有看過我其他文章的人

應該都知道我熱愛這種大大落地窗(笑)

旁邊就是廚房可以看到師傅在料理我們的食物

不過拍了第二張後才告訴我不能拍廚房

桌面小小的

餐具,醬料等應有盡有

也不像很多拉麵店是加湯要跟服務生講

麵屋一燈的高湯是直接放在桌上的

想加就可以加

不過這樣也讓桌面小很多

麵屋一燈食物的選擇比較少：

拉麵

東京煮干拉麵

芳醇干貝雞湯拉麵

芳醇薑味雞湯拉麵

沾麵

濃厚魚介沾麵

台灣風擔擔沾麵

除了麵類還有飯：

元氣雞飯

香煎鵝肝丼

嫩熔和牛丼

炙燒梅花丼

東京雞飯

為什麼上訴有15樣品項我還說選擇少呢？

因為麵屋一燈的飯類是每週限定1款

所以雖然有五種口味的飯

可是一個禮拜也只能吃到一種

(我記得當天去的時候是鵝肝，可是我個人很討厭鵝肝，覺得又貴又不好吃又不人道)

而麵呢

有固定看我文章的人一定知道(又來了～)

香頭我真的超討厭/超不敢吃海鮮

我本來就是衝著沾麵來的

可是麵屋一燈的沾麵都有魚介(天啊～～～～～～)

我只能退而求其次的看向拉麵

結果麵屋一燈的拉麵也只有雞湯跟魚介兩種湯頭而已

誒ええええ～～～～～～！！！！！(日本腔)

怎麼沒有豚骨！

說好的日本拉麵不是都有豚骨嗎

麵屋一燈居然沒有豚骨

所以最後只好硬著頭皮點了芳醇干貝雞湯拉麵

是的就是雞湯拉麵

我至今吃過了豚骨,醬油,味增,鹽味

甚至蔥燒拉麵

就是沒有吃過雞湯拉麵

麵屋一燈的芳醇干貝雞湯拉麵看起來真的就像媽媽的香菇雞湯裡面加了拉麵一般

麵屋一燈的叉燒看起來都紅紅的

是因為是低溫烹調的(店家說的)

所以不用擔心沒有熟的問題

旁邊白色的也是低溫烹調的雞肉

(我還以爲是干貝，嚇死我了)

(不過拉麵放干貝成本也太高)

芳醇干貝雞湯拉麵果然是雞湯麵

我拍一下之後湯的表面都凝結成薄薄的膜了

可能是因為湯頭比較淡的關係

麵吃起來比較沒味道

對我來說

感覺就是一般的清麵跟雞湯放在一起

麵條本身沒什麼入味

燒肉跟雞肉也是

都是個別的味道

沒有“一體”的感覺

海苔也可能因為太早放都已經軟掉了

(因為像拉麵的海還是壓在面下方)

接下來是陳老闆的特製濃厚魚介沾麵(就是上圖右)

通常我都比較喜歡吃沾麵

可是魚介我真的沒辦法啊

我第一印象是覺得沾麵的麵條比較粗

又摺起來放在碗裡面

所以麵比較容易變成一坨

特製濃厚魚介沾麵的湯很濃

也很少

對於這樣的麵量

實在有點不夠沾

不過陳老闆說

麵屋一燈的特製濃厚魚介沾麵味道非常好

不愧是大家會推薦的沾麵

因為味道非常的濃

所以沾上清麵反而會很剛好

裡面還有兩顆手工雞肉丸子

聽說有軟骨的口感

麵屋一燈的拉麵/沾麵還少了一個讓我覺得很重要的配角：

溏心蛋

後來才發現溏心蛋是單點的

可是，拉麵怎麼可以少了溏心蛋呢！

雖然用雞湯的成品高了一些

可是一份300起跳的拉麵

我覺得還是要附個溏心蛋

(不然就好像pizza沒有起司一樣)

(不過麵屋一燈一碗麵都是豬,雞兩個肉食)

而且我覺得麵屋一燈的選擇真的可以多一些

雖然是我自己比較挑食

可是幾乎每一道主食都是含有魚介的

萬一對海鮮過敏的人就完全無法吃了耶

不過如果吃膩一般豚骨,味增,醬油...等基本口味拉麵的人

一定要來嘗試麵屋一燈的

“雞湯拉麵”喔！

麵屋一燈ITTO

地址：台北市南京東路一段29號

電話：(02)2511-6161

營業時間：11:30~21:30