寫了超久的Lawry's勞瑞斯頂級現切牛排終於寫完了！
因為照片很多一直無法取捨，又怕文字無法表現出lawry's的厲害
我真的寫了超～久～啊！！！
因為陳老闆生日
所以這個月就有一次大餐的扣打(笑)
本來一路從克緹國際大樓(大陸商中國銀行台北分行)大門口照到Lawry's的門
還特地冒著雨從松仁路一樓走進去
看到大犀牛就知道Lawry's到了！
結果一路毛毛雨跟大陸人
什麼都沒拍到(真白走了這趟)
＊Lawry's樓下有停車場，不過因為停車場是屬於此棟大樓(克緹國際大樓)的
所以即使到Lawry's消費多少，都不能抵停車費喔～
從大樓一樓進去直接坐電梯或手扶梯到B1就可以看到Lawry's了！
說實在一抵達B1就會看到服務生在指路了
Lawry's外面有一小區可以休息,等待
終於要進入Lawry's了
雖然不是第一次來Lawry's
可是一走入店裡的富麗堂皇還是很讓人驚艷
200坪寬敞的空間
六米五的挑高用餐區
昏暗的光線
搭配著維多莉亞風格的桌椅,牆壁的花紋,跟牆上的畫
當天有生日的人多上都有一顆生日快樂的氣球
(如果是要慶生的話記得訂位時要說喔)
有一般座位
靠牆的沙發(小隔間位子)
跟5間包廂
每間包廂不同
我拍的這間剛好就像中式餐廳的圓桌
一本是一般餐點
一本是酒的
今天來Lawry's的目標就直攻牛排了
(完全不考慮其他的啊！)
(Lawry's牛排都是頂級美國牛喔)
單點牛排有
加州薄切牛肋排 6oz ＄1900
英式3片薄切牛肋排 7.5oz ＄2100
勞瑞斯經典暢銷牛肋排 10oz ＄2500
金柏帝厚牛肋排 16oz ＄3600
Menu:http://www.lawrys.com.tw/menu_detail.php?Key=10
＊題外話是我覺得服務生介紹的很...不優
總是希望可以介紹一下大家適合吃什麼
(比方哪塊由比較多,有沒有帶骨...之類的)
結果服務生居然只說...
食量比較小女生的可以吃6吋
食量大的像男生可以吃10吋
如果怕吃不飽，但食量也沒那麼大的話就可以考慮7.5吋
我們點了6,7.5跟10盎司
因為怕其他人也不一定吃完要幫忙吃
所以陳老闆不敢點到16盎司
點牛肋排當主餐的均附：
冰炫翡翠沙拉
鮮調馬鈴薯
英式約克夏布丁
勞瑞斯獨創鮮奶油蠟根醬
(Menu上有寫)
一點完餐服務生馬上就送上餐前麵包
銀色的盆子
用布包起來的麵包
熱熱的超好吃！
連奶油都超漂亮
讓人不知道從哪下手好
Lawry's的不鏽鋼烤牛排餐車
號稱打造這台餐車的價位可以買一台凱迪拉克
來了來了！
Lawry's除了厲害的餐車外
最大的噱頭就是這個 冰炫翡翠沙拉
上面的金屬沙拉盆放在另外一個金屬盆上(裡面是碎冰)
服務生小姐再給所有人看過沙拉盆後
快速地旋轉盆子
並在盆子旋轉時優雅的墊起腳來倒入葡萄酒沙拉醬
並快速攪拌
＊Lawry's的服務生都是穿可愛的制服喔(男生穿西裝拉)
這是傳統英國家僕的服裝
看外面的介紹看板
這制服從第一代到現在都沒有改變喔
附上影片：
攪拌後服務生小姐會再位客人分食
簡單來講
這真的是一個令人驚豔的美食秀啊！
外表長得不怎麼樣的沙拉
鮮翠的蔬菜配上葡萄酒沙拉醬真的是超級美味的
也因為冰鎮過
蔬菜變得非常的鮮脆
冰炫翡翠沙拉還會附上一隻冰鎮叉子
配上蔬菜可以有更清脆的感覺
比較橘色的是一般的辣根醬
白色的是勞瑞斯獨創奶油辣根醬
看到這個Lawry's自製辣根醬就知道今天的重頭戲要上場了！
雖然Lawry's也有一般的胡椒等
可是店員特別推薦了右側紅藍兩罐的特製胡椒鹽跟粗胡椒顆粒
過不久就可以看到廚師推著烤不鏽鋼牛排車來桌邊服務了
真的是讓人好期待！
旁邊是有得過金牌的主廚
事實上牛排都是牛的肋脊部位
lawry's的廚師厲害的就是
可以從這大塊牛排切出我們要的熟度跟部位喔
這個凱迪拉克不不不牛排餐車
宛如一個行動廚房一樣
可以讓廚師隨時幫客人處理食材
而且還有幫牛排保溫的作用喔
事實上隨餐還有附贈
香濃菠菜泥 ＄230
奶油青豆 ＄230
奶油香甜玉米粒 ＄230
雖然menu上列為單點配菜
可是牛排上來時也會附一些
可以三選一或混合
(後面價錢為單點的價錢！)
lawry's的牛肉來自美國科羅拉多州的農場
是用穀物飼養,也不打抗生素,荷爾蒙的安格斯牛
經過28天的熟成後
抹上海鹽在中低溫烘烤
lawry's的牛肉是取用牛的前肋脊(6-12跟骨頭的位子)
因為位於中間
所以不管油花分布,肉的鮮嫩度都是最好的
肋眼橫切面的大小也比菲力...等大上許多
Lawry's的配菜是英國的經典配菜：
菠菜泥,奶油青豆跟奶油玉米
我個人最推薦的就是菠菜泥跟奶油玉米了！
(我也很想試試茹絲葵的奶油菠菜)
菠菜泥本身帶點淡淡的鹹味
是陳老闆的最愛
最後一個配菜就是鮮調馬鈴薯泥
這馬鈴薯泥非常的綿密
終於要進入牛排了！
剛一直找不到第一個上桌的加州薄切牛肋排 6oz
(奇怪我明明有拍)
事實上加州薄切就是比較厚而已
所以我們只好直接看到英式3片薄切牛肋排 7.5oz
英式3片薄切牛肋排就是三片牛肉薄片
不過廚師說也可以把三片的量切成一片
因為我比較怕咬到比較有韌性的地方
所以這樣薄薄的真的比較適合我
因為很薄
非常好入口
肉也超級嫩
配上盤中本身的醬汁就很美味
根本不用配上其他調味料啊！
(這對一個醬醬熱愛者真的是天方夜譚啊～)
雖然單吃就很好吃了
可是既然店家都特別推薦奶油辣根醬了
所以還是小小的吃了一口
奶油辣根醬根本沒什麼辣根的微嗆
反倒有些奶香味
吃起來很特別喔～
接下來是最厲害的 勞瑞斯經典暢銷牛肋排 10oz
厚厚的牛肋排
以陳老闆的說法
就像是蛋糕一下
看看這牛肋排真的非常的厚吧！
愛吃牛排的人一定覺得超幸～福～的～啊！
像這種厚厚的牛排
小小口地切起來吃,慢慢的嚼
才能好好的品味牛肉的甜味
只要是10盎司的經典暢銷牛肋排
都會有一塊大大的骨頭喔
喜歡骨頭邊肉的人一定要點10oz的肋排喔
事實上整個份量加起來真的非常的大
連大食量的陳老闆都帶了兩三塊牛肉回家
(可是我有吃完喔！)
(因為陳妹妹,陳媽媽剩比較多所以就給陳老闆了)
陳老闆說
這個牛肉不愧是高級,厲害的牛肉
連外帶回家後,冰入冰箱一晚
隔天配上醬汁再回鍋煎一下
還是超級好吃喔！
肉一點都沒老調
(完全可以感受到，因為整個房子超級香的啊～～～～～)
隨餐附贈的英式約克夏布丁
服務生會幫大家切好熱熱呼呼的約克夏布丁並夾到盤子上
這約克夏布丁有點乾
但配上牛排的醬汁真的剛剛好
不過我比較不懂得是
我覺得這約克夏布丁可以直些放在小鍋子裡
因為沾到醬汁的約克夏布丁很容易軟掉
少了原本的味道
不如要吃的時候直接從小鍋子取出再吃就好
不過吃完約克夏布丁也很容易飽XD
所以不要一下吃太多約克夏布丁
然後肚子沒地方裝牛排就糗了喔
用餐結束後店員送上生日蛋糕
這小小的蛋糕被我們一致評為“好像東坡肉啊～～～～”
(是的就是在故宮展的那個)
雖然長得很像東坡肉
但吃起來不差喔～
好幾位男女服務生湧上幫陳老闆唱生日快樂歌後
還會幫忙用拍立得幫客人合照喔
拍完表匡後再送上
事實上吃完前我們還坐在位子上等了好一陣
有沒有咖啡或茶之類的飲料會送上
記得第一次來時
店員就有拿出放各式TWG茶包的盒子來請客人挑選口味
後來才發現飲料是要單點的
(我們還呆坐在位子好一陣子XDDD)
說到厲害的烤牛排
千萬不能忘記Lawry's
雖然價位偏高
但高雅的氣氛跟環境
精緻卻物超所值的食物
不管是慶生,情人節....等節日
都可以給另一半,家人一大驚喜
(求婚的話另外一半肯定下跪前就點頭了啊～)
(害我超想去比佛利總店吃一次)
人生一定要吃一次喔！
Lawry's 勞瑞斯牛肋排餐廳 (台北店)
地址：110台北信義區松仁路105號B1
電話：02-27298555
營業時間：12:00~15:00
18:00~22:00
FOOD in TP。日嚐台北 (9)