CHANTAL.L。旅攝日嚐

相信很多人都去過大名鼎鼎的DOZO了(只有我久聞大名卻只是過門而沒機會入過)

google之後啪啪啪超多人寫下食記or心得文

所以DOZO的一切我就不特別做介紹了

今天只著重在我們點的餐點分享

雖說只介紹餐點,

不過我還是拍了些外觀跟裝潢照

這次有機會來完全是托陳老闆媽的福

因為陳老闆媽媽生日

我們本來要去美福的buffle

後來又因為妹妹臨時有事改時間

就決定到DOZO了

記得去DOZO前

陳老闆還興奮的拿之前到DOZO吃飯時的照片跟賬單給我看

一直說DOZO超級好吃

(不過當下說有點可惜因為DOZO是創意日式料理,怕有很多我不敢吃的海鮮)

我們吃飯的這天沒什麼人

剛好可以讓我在一樓閒晃拍照

我一直很喜歡這種下凹的座位

以前常看設計書時都希望未來的家有個這樣的區域

凹式座位旁邊是整片的落地窗(也是我喜歡的設計)

聽說假日都有太鼓的表演

可惜我們這次來沒有機會碰到

也有比較包廂是的座位

還有一間超大的二樓獨立大包廂

兩人座位

吧台

接下來正是進入我們點的菜

焦糖鮭魚箱壽司

這天晚上要打球

原本一直擔心吃太飽

然後陳老闆就說：放心拉日本料理耶～你敢吃的那麼少不會吃太撐的拉！

不過打從這道鮭魚箱壽司上菜後

就開始證明陳老闆是錯的

我不但吃了

還覺得超級好吃的～～～～～～～

雖說我本來就比較敢吃炙燒過的鮭魚

但DOZO的焦糖鮭魚

不管是炙燒的恰到好處,又有淡淡的焦糖味

讓我吃下去後完全忘不了

蒜味炭燒生牛肉

果然像陳老闆說得

DOZO有許多(看起來)我不會吃的東西

不過因為色,香太吸引人了

所以我還是打算都先吃一口試試看

雖然生牛肉搭配蒜片有點奇怪

但吃下去就發現以前沒吃過這種搭配都是錯的

牛肉感覺也是炙燒過的

但火候也是非常完美

沒有生牛肉的腥味,卻又吃的到如同和牛般的口感

義式白醬烏龍麵

陳老闆是個不太愛烏龍麵的人

可是這個白醬烏龍麵是來DOZO前他就贊不絕口的一道

白醬烏龍麵裡的配料非常點單

雞肉跟金針菇

但白醬的味道非常的濃鬱

加上點綴的魚卵

我忍不住挖了兩小碗

油漬鮮嫩鮭魚

又是鮭魚～～～～

這次的鮭魚雖然沒有像焦糖鮭魚箱壽司第一眼就把我吸引走

可是形態跟箱壽司很像

所以馬上就夾起來品嘗

下面是菜（我猜是波菜）

搭上下面的醬汁非常爽口

上面我本來以為是柴魚片

後來發現不是,但也說不出他是什麼XDDD

明太子烤洋芋

我不是很喜歡馬鈴薯餐點

因為通常馬鈴薯吃起來都乾乾的（即使是淋上起司的也一樣）

可是可能是淋上明太子

或是在料理下面的馬鈴薯泥有做特別的處理

搭上明太子

吃起來有點像熱的卡士達

和風香汁炸雞

柔柔說炸雞看起來很好吃一定要點

炸雞送上來超大一盤的

平均每個人都可以吃到兩塊

炸雞本身也很大快

炸的皮很酥脆但不會太油膩

是我喜歡的口感

但總覺得皮有點太～多了

相對的雞肉就很小愧

胡麻雞肉豆腐

上上來時我還以為是滷味類的東西XDDD

豆腐比較像臭豆腐的口感

不過整體味道就像糖醋一樣

整個篇酸甜

有點醬味壓過本身的味道了

松阪豚肉串燒

松板豬串燒上面撒着很特別的香料

非常多

有點辣辣的

但又有種鹹鹹像餅乾屑或泡麵屑的口感

味道很特別

蒜味牛肋串燒

牛肉串只有一個字可以形容------嫩！

吃了一口後嘴裡就一直殘留着牛肉的香味

加上很像沙爹的醬料還有蒜片

真的讓我念念不忘

羊肋条串燒

比起牛肉跟松板豬串燒

羊肋串燒比較不受大家喜愛

可能是太油或是羊味太重

吃起來有點像內臟

鮮菇豚骨白湯鍋

這個豚骨白湯看起來很無趣

可是喝起來卻別有風味

很像是拉麵的豚骨湯

可是卻比豚骨有層次很多

是個想令人一乘再乘的湯

香菇串燒

直接PASS哈哈

本來柔柔還擔心香菇串燒只有兩串

不過整桌也只有兩個人喜歡吃香菇

香菇尚有厚厚的起司

柔一看到MENU就被吸引了

骰子牛肉

個人覺得相對於前面的口味骰子牛肉就遜色了一點點

雖然牛肉吃起來也非常嫩

但比起前面菜色咬下去的驚艷

骰子牛肉吃起來就少些什麼

青蘋果樂園

我跟柔柔前前後後看了飲料menu好幾次

因為都是調配的飲料

所以每杯看起來都很吸引人

名字有趣,外觀也都很漂亮

最後柔柔選定了青蘋果樂園

喝起來就是蘋果冰沙

甜甜的卻很清爽

上面的綠色淋醬口感有點像糖漿

加州陽光

因為要點兩杯飲料

我就說我跟陳老闆的份也讓柔柔點了

結果好死不死

剛好點到一個超酸的葡萄柚汁（猜想應該是葡萄柚＋檸檬）

陳老闆喝一口整個臉就擠在一起了XDDD

最後是我跟柔柔喝加州陽光,青蘋果樂園給陳老闆

因為當月壽星的關係有送麻薯

（本來我們要點,但服務生說單點的只有兩顆,但壽星送的是按照人數送)

 麻薯烤的熱熱的最好吃了

DOZO的麻薯我覺得跟外面的有點不一樣

有些烤麻薯考完後整顆都還是軟軟的

但DOZO的麻薯外面吃起來有點微酥

搭配花生粉跟黑糖醬非常美味～

最後一個是京都風手作厥餅

就說陳老闆超愛厥餅到哪裡都會點

 DOZO的厥餅用一梢小船承裝

旁邊配上一個抹茶冰淇淋（服務生說他們每種甜點都配有不同口味的冰淇淋）

厥餅非常的Q彈

用小湯匙挖了好多次才挖起來

可能剛吃完花生粉＋黑糖醬的麻薯

厥餅顯得不甜很多

比起進入DOZO前

我對他的印象變了很多

本來以為只是比較現代時尚風的日式料理

現在DOZO卻成味我念念不忘的餐廳

在整理照片,打網誌的同時

一直打著下次再找機會去DOZO的算盤XDDD

希望下次有機會可以碰到太鼓表演

附上幾張我覺得很漂亮的調酒MENU

DOZO創作和食居酒屋

地址：台北市大安區光復南路102號

營業時間：18:00~02:00

電話：02-27781135