日本本州有醬油拉麵，九州有豚股拉麵，北海道有鹽味拉麵...
到沖繩一定到吃一下沖繩麵！
要吃沖繩麵當然就不能錯過“岸本食堂”喔！
因為岸本食堂位於名護的本部
(跟美麗海水族館同一地段)
所以建議如果去 美麗海水族館
一定要把岸本食堂排在一塊喔！
走國道58好會左轉碰到本部的本部循環線(449)
走到過海港後(渡久地港)直走是海洋博公園
右轉就是本部町了
右轉在進入本部町前就會先碰到きしもと食堂 岸本食堂！
旁邊很多停車場
所以開車的人不用擔心沒地方停
(幸運的話還可以停到免錢的停車場喔)
出發前上網看過別人的遊記
因為岸本食堂是有名的沖繩麵店
所以排隊是必然的
結果我們很幸運的一到就有位子坐！
事實上本來我們計畫是早上先去水族館中午再吃岸本食堂
但最後是睡到飽在飯店吃完早餐才出發
所以就先前往岸本食堂吃午餐了
(結果就這樣賺到不用排隊了)
門面小小的
門上有些一個手繪地圖顯示附近的景點跟停車場
一走進岸本食堂就可以感受傳統的日本味
老老的木牆充滿名人的簽名,合照還有報章雜誌的報導
聽說也有很多日劇來這裡拍戲喔
更顯得岸本食堂的厲害
沒有MENU
岸本食堂只有沖繩麵跟炊飯
沖繩麵也只有大¥650跟小¥500
除了一般座位(可共桌)
岸本食堂還有榻榻米座跟包廂
榻榻米用的兒童座椅好特別
平常沒有機會看到耶
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岸本食堂客人幾乎都是日本人喔！
除了本島來沖繩旅行的遊客
也有許多當地人
是阿部寬耶！
看過東大特訓班後我就覺得阿部寬真的超帥的
留著鬍子真的超級有男人味的
阿部寬都吃岸本食堂了
岸本食堂肯定超好吃的啊！(完全是偏見沒錯！)
等待已久之後終於上菜了
真的是等不及了拉！
老闆怎麼可以把我拍的那麼黑啊！！！(翻桌！)
上菜了～搭啷！
在這裡分享：
一般來講 ”そば” (唸：soba)在日本本島指的是蕎麥麵
但在沖繩そば指的是沖繩麵喔
我們點一麵一飯附了一碗湯
本來以為是隨著炊飯附的湯
結果老闆一說才知道是老闆怕麵裡的湯不夠才附的
(相對於湯，麵真的超多的)
沖繩麵的配料有兩片白白的魚板跟控肉
岸本食堂的控肉非常大塊
肉質也非常軟嫩
吃起來甜甜鹹鹹的
連平常不喜歡吃三層肉的陳老闆跟我
都對岸本食堂的控肉讚不絕口
魚板我覺得可能是因為泡湯太久
所以變得比較沒嚼勁
這個沖繩麵是手打製成的
吃起來特別的Q彈
不過因為沖繩麵的湯頭比較清淡
所以單吃麵真的沒什麼味道
岸本食堂的油飯...喔不炊飯！很得我心
油亮油亮伴著肥肉跟香菇真的像是台灣的油飯嘛
可是岸本食堂的吹飯吃起來比台灣的油飯清爽
雖然剛開始吃的時候
讓人覺得很清淡
比起本島的重口味
岸本食堂真的非常的“沒味道”
可是這個炊飯卻有讓人忍不住一口接一口的魔力啊
(而且聽說這岸本食堂的炊飯是每日限量喔！所以真的大力推薦一定要吃)
雖說岸本食堂一直沒有到“壅擠”
但事實上整間店一直都是坐滿的
我們離開時也發現外面已經大排長龍了
真的超級慶幸我們沒有排到隊就吃到了岸本食堂！
最後個人推薦吃完岸本食堂一定也要去 "新垣ぜんざい紅豆冰"
附上之前介紹的文章 2016沖縄 X 味道使人懷念的沖繩ぜんざい紅豆冰
看起來不特別的新垣紅豆冰
事實上非常紅喔
雜誌也都有介紹
雖然新垣紅豆冰的外表
跟紅豆冰本人的外表
一點都不起眼
可是真的超好吃的耶！
真的千萬不要錯過喔！
きしもと食堂 岸本食堂
營業時間：11:00~17:30 （週三休）
電話：+81 980-47-2887
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FOOD in TP。日嚐台北 (10)